又脆又有嚼劲，各有各的特色，加了干辣椒和大葱，香辣下饭。

可惜好吃的菜实在太多了，实在是没有空间再吃半碗饭。

西营村的杀猪饭就是在九十年代达到了顶峰，随着生活一年比一年好，菜品也不断发生着变化，越到后面越追求品质。

有的人家还会加入鸡鸭鱼，有的人家还附带杀只羊，只图这一年一次的热闹，只图一年一聚让大家吃好喝好。

天色渐暗，酒足饭饱后的亲友谢过主人家后，一一告辞。

白天帮忙的亲友还在屋檐下烤着火，聊着天，她们等曲终人散之后，还要收拾残局，清洗碗筷，打扫院子。

这已经是传承多年的默契，没人喊累，没人推诿，家家都这样，你帮我，我帮你，浓浓的人情味始终孱孱流转。

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