若再不紧着点赚钱,两人离身无分文没多远了。
正月初三,跑过柳氏族里的几家亲戚,初四这天,阮柔与柳湛青就将包子铺重新开张。
因着缺钱,两人商量一番,决定包子铺增加业务范围。
原先包子铺只在上午开门做生意,即使如此,两人也要从下午开始准备食材,第二天凌晨就得起来揉面包包子,一直持续到将近中午,可以说,压根没太多休息的时间。
还是后来,招来小石头,才略微轻松点。
现在为了多赚点钱,只能继续多辛苦点。
增加的业务依旧是面食生意,准确点来说是烙饼和肉汤,他们的位置位于中部偏南,可在外吃,除去那些小餐馆,很少有正经提供饭菜的,一来制作麻烦,二来,价格也高昂,很多在外面打零工、跑商的人舍不得天天吃。
故而,还是包子、烧饼这样便宜且能随买随走的吃食更简单些。
烧饼的馅有三种,一种是肉馅的,三文钱一个,夹心的肉并不多,只能勉强尝个肉味,还有肉和梅干菜馅的,两文一个,梅干菜的一文一个,至于肉汤,同样是一文一碗,如此,即使大胃口的汉子,吃上两个饼一碗汤,也不过三文钱,很是实惠。
巳末(上午十一点),包子全部卖完,小石头帮忙把蒸笼收下去,来不及收拾感觉,立马又来前面擀面做饼,烧饼用的是最常见的烙饼炉,一次能贴上十个,三五分钟就能出锅一炉。
第一天开张,并不敢做多,本以为不会有多少客人,可等第一个客人上门,要了一碗肉汤。
阮柔将熬了一上午的炉子打开,一股浓郁的肉香味立马散了出来,渐渐的,整条街上肉味弥漫。
“好香啊,是什么?”
“柳氏包子铺,我闻到味道就是那里传出来的。”
“走,去尝尝味道。”
“走走走。”
一时间,很多原本不想花钱在外面吃饭的人,纷纷忍不住循着味道摸来。
柳家的铺子不大,满打满算收拾出来,不过能容纳十几个人,为此,不少人在外面排起了长队,甚至有等不及的,直接要了饼子和汤,蹲在门前大口吃喝,一口下肚,梅干菜鲜香,伴着浓郁的肉香,吃的满口留香。
生意好当然是好事,可看着排了半条街的长长队伍,阮柔又是苦恼。
这般排队,一来是客人们观感不好,二来,影响街上的治安,可别招来衙役才好。
要知道,天底下的官,就没几个不贪的,更别提这些跟蚂蟥一样惯爱吸血的衙役,无事还要扒一层皮,见到他们生意好,岂不更要上门来盘剥。
如此想着,阮柔直接将一大锅肉汤盛了出来,每碗里只一小块碎肉,看起来不错,可实则本钱并不高。
铺子里一共有四十副碗筷,除去店里的二十位固定客人,其他的碗筷全部用来装肉汤,从排队的人往外,一人一碗一个梅干菜肉饼,先收五文钱,不拘他们去何处吃,若是当日能将碗筷还回来,便退还三文钱,也就是说,本来三文钱的东西只卖两文。
这一下子,众人再没有不满意的,喝过心心念念的肉汤,很少人排队,至于本就不值三文钱的碗筷,除去一个手脚快的客人摔碎外,其他人俱都完完整整送回来。
看着叠得高高的碗筷,阮柔心中默算今日能赚到的钱,忍不住乐开怀,当辛苦有回报时,竟都不显得那么累了
这股热潮几乎持续了一个时辰,约莫到了未初(下午一点),客人们渐渐散去。
直至送走店里最后一位客人,所有人俱都瘫倒,再动弹不得半分。
全场只略帮了把手的阿宇还有精力数着铜板瞎乐呵,至于其他人,乃至方才十岁上下的小石头和五丫,此刻忍不住揉着酸疼的手臂,痛并烦恼着,更别提作为主力的柳湛青与阮柔。
缓了好半天,吃过饭菜,几人一起数过铜板,这才分工合作,各忙各的去。
今日早上包子的银钱是单独存放的,一共七百二十三文,中午