，他们吃了饭过后，王建国开始砍排骨，阿新和曹宇去切瘦肉。

王建国留一小部分排骨放着也不腌，打算这几天吃完。其他的都给它腌了起来，放在坛子里，做腊骨，等想吃的时候，就从坛子里抓些来弄，他特别喜欢吃这个，炖起来特别好吃。

他把个排骨弄好了，阿新们把瘦肉也切好了。他留了一部分吃新鲜的，另一部分把它腌起来，用猪肚、猪尿包或者比较直溜的大肠来装，然后和腊肉一起用火炕干，到时候又是一道美味。

等所有事情做完了，王建国烧了一大锅热水，把所有工具都清理干净，借人家的都送回去，就开始烧柴火炕腊肉。

王建国弄的这些柴火是他特地找果树弄的，因为他认为这样的柴火可能带有果香，使得腊肉更加美味。

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