确实没辜负开花馒头这个名字。

让人吃馒头都能吃出来惊艳感的还远不止这个。按理说，馒头含水量高，吃起来就松软，含水量低，吃着口感就偏向于扎实，但这个馒头却兼顾松软和扎实两种口感，吃起来不光有嚼头又不干巴，实在让人着迷。

“这馒头不一般啊，吃着竟然不粘牙！”一个年轻小姑娘高声惊讶说道。

现在年轻人基本都不爱吃馒头，其中很重要一个原因就是现在食堂的馒头不好吃，吃起来粘牙，不如米饭面条吃着清爽。

何瑞莲也好多年没吃到这么好吃的馒头了，她一边吃一边回顾以往，突然听到有人说起馒头粘不粘牙这个问题，她做出解释：“一般用心做的手工馒头面筋揉得好，吃着有嚼头，就不容易粘牙，现在外面卖的馒头都不好好揉吃着没嚼劲儿肯定就粘牙了。”

年轻人们这才恍然：“难怪了，不是我不爱吃馒头，是之前吃不着好吃的馒头。”

看大伙儿喜欢吃，王姨才松口气，脸上挂起笑容。

何瑞莲打小就吃老母亲给他们姊妹们蒸的馒头，可随着老娘年岁渐长，她已经很久没吃到这么有嚼劲儿的馒头了，她主动上前去问王慧。

看是同龄人，王慧也起了谈兴。

原来，王慧年轻时曾在市里租门面做过一阵的手工馒头铺，可惜随着这几年房租月月高涨，再加上手工馒头做着确实太累，就索性关门回家养老。

何瑞莲惊了，两人一对当年她开店的位置，她惊喜极了：“我之前就特别喜欢吃你家的红糖开花大馒头，隔了好几条街跑老远的路都喜欢过去买。自打你当初关店我真是很久都没再吃馒头了。”

王慧笑笑，脸上露出些微的得意神色。

林斐也挺意外，难怪王姨做的开花馒头这么好吃呢，原来这还是她当初吃饭的本事。