鸡肉来一两遍马杀鸡，随即将鸡脚塞入鸡肚子里，放在库房里吊起晾晒。

这个过程需要两小时左右。

苏锦宁和帮厨们跑了好几趟，这才把所有的鸡都挂上。

剩下的就等晚间再处理了。

比如炖煮的汤汁去除杂质，放入新的食材继续用高压锅炖煮，又比如蹄筋和花菇总算是处理妥当，也分别包上保鲜膜放入冰箱内冷藏。

苏锦宁掰着手指头计算：“佛跳墙、盐焗鸡、八宝饭，再来个柿柿如意、白菜福袋和四喜丸子……”

明天的菜品也算全数搞定。

剩下的就是通知了——苏锦宁点开朋友圈发布通知：【明天是今年最后一天营业！营业从中午11:00开始，最迟到15:00结束，若是菜品提前售完便直接关门啦，请大家注意时间早点来购买哦！】

当然下面还附带菜品介绍。

【明日菜单：改良佛跳墙：288元/2-3人份688元/6-8人份】

【明日菜单：四喜丸子：10元/每个四个起售】

【明日菜单：盐焗鸡：58元/整只】

【明日菜单：八宝饭：28元/每份】

【明日菜单：仿柿子包：28元/3个】

【明日菜单：白菜福袋包：28元/3个】

【以上菜品均为外带商品，附带说明蒸制方法！】

【本店明日15:00至年初七放假休息，年初八正式开业，欢迎新老客户届时光临。在最后，预祝大家在新的一年里身体健康、百财纳福、事事如意、大吉大利、诸事圆满！】

与满是祝福的朋友圈不同，美食群里的众人都很是紧张。他们细细讨论着最近的排队情况，发现不妙啊不妙：【这两天排队的人都超多的啊……】

【明天还是年三十。】

【大家都放假了呢：）】

【我已经可以想象明天的队伍有多长了。】

【呜呜呜呜呜呜呜呜】

【明天11点营业，10点就要去排队了吧？】

【呜呜呜呜呜呜】

【不行不行，我今天就10点去的，前面有三十多个人！】

【卧槽……】

【呜呜呜呜呜qaq】

对话中总有奇奇怪怪的哭唧唧。

食客们对此早已是习以为常——自打重新开业以后，总有提前回老家的食客望卫家小馆而兴叹，忍不住不看美食群，更忍不住不哭唧唧。

【呜呜呜呜】

【话说你们也别苦了，去看看店主爸爸的视频做做年夜菜？苏爸爸上了好几款菜谱吧。】

刚才哭唧唧的人不哭了。

他痛心疾首的回复：【自己累死累活做，跟花钱买到的快乐能一样吗？完全不一样啊！】

【动手做也很快乐？】

【那你要不也在家里自己做？】

提议的食客登时假装自己没看见，又重新加入讨论群的讨论中。

潘佳玉也看到讨论。

她哎呀一声：“麻烦了！”

潘父和潘母停下脚步：“怎么了？”

潘佳玉一脸严肃：“嗐！卫家小馆明天是外带菜，只营业到中午哎？”

原本还想明天吃一顿的。

潘父一拍大腿：“那明天中午得赶紧去买，然后咱们在家里做顿饭呗！”

“……老爸，你不是说不去吗？”

“……我这都是为了你——行行行。”潘父噘着嘴不开心，“我请客就我请客！”

潘玉佳乐得喜上眉梢。

她欢呼一声，抱住自己老爸胳膊：“那咱们现在去吃夜宵？”

潘父：“……明天起！”

潘玉佳：“切！小气鬼！”

父女叽叽喳喳斗嘴的时候，美食群里突然有人说道：【想要排队也能排到的吧？只要我们……早点去。】

美食群里一片寂静。