程美玲耸了耸肩膀,安慰道:“放心好了,一定会按照事先商量好的上菜顺序的,不会拖你的后腿。”
青菜泡入水中,程美玲拿出两把菜刀,按照七分肥三分瘦摆好肉。
菜刀几乎被她使出了残影,厨房里只有菜刀撞击案板的声音。
大胡子停下了手里的活计,看着成程美玲的刀工长大了嘴巴,猪肉馅在她的刀下分布均匀,肉眼无法看清哪颗猪肉粒过大,肥与瘦完美地融合在一起。
“狮子头的关键就在于刀,手工剁出来的肉更有弹性,口感更加丰富。”
程美玲丝毫不在意大胡子看自己做菜,不仅出口指点,还当着他的面往肉里揉进各色调料,就她那手刀工,大胡子还得再练几年。
大胡子一开始听见程美玲说话,还羞于自己看别人做菜入了神,这和偷师没什么区别,而后又听见程美玲的指点。
他的面色有些复杂,怪不得胖三总想着拜程美玲为师,她不喜欢藏着掖着,对自己的厨艺有十足的自信,就算她把做菜的诀窍告诉别人,也坚信别人做不出她的滋味。
“别发呆了,不是重要客人吗?要是出菜迟了,那
可就出大问题了。”程美玲敲了敲桌子。
大胡子回过神来,手里的动作再不敢停下。
一时间,厨房里只有油遇上水的刺啦声。
“砰”的一声,阎毕成搁下了碗。
桌上几人的目光齐刷刷地看向他。
“怎么了?阎队,不合胃口?”王参谋长眼皮子一跳,不知道又是哪里惹了这阎王。
“把厨子叫来。”阎毕成双手交叉,放在自己的肚子上。
躲在门口的大胡子呼吸一滞,不知道哪里出了岔子,他望向一旁的程美玲。
却见她一推门,腰脊挺得笔直,没有一点被吓到的样子,一脸淡定地进去了,只能缩着脖子跟在后面。
“你就是做这道狮子头的厨师?”
阎毕成听到动静,回过头,见来人是个明艳貌美的女人,皱着眉头问道。
程美玲轻轻颔首:“是我,你觉得有什么问题吗?”
“问题很大。”阎毕成舔了舔嘴角。
在座的其他几人则是觉得他没事找事,这狮子头的滋味那可是相当好,他们敢说没吃过更好吃的,难不成是这家伙知道程师傅是林兆风的老婆,故意找茬?
几人的目光投向王参谋长:这消息谁泄露的?
王参谋长那个冤枉啊,他一直紧紧跟着阎魔头,可没看见他和手底下的人分开行动啊,他哪里知道这家伙哪里知道的?
“您说。”程美玲神色严肃了起来,有批评,就有她进步的可能。
阎毕成摆了摆手:“别紧张,就是点小问题,你不觉得这个盘子里只有八个狮子头太少了吗?这一人一个哪里够啊。”
说着,哈哈大笑起来。
其他几位呆滞了一瞬间,也跟着笑了起来,害他们白担心一场。