“听说是下毒谋害朝廷大官不成，反倒不小心差点儿把自己毒死了，这才让人发现抓起来的。”

“这就叫‘恶有恶报’！新任县太爷还审出来他以前谋害了不少人的性命呢，咱们岭安县以前有几家酒楼不是莫名其妙出了人命吗？听说就是这何生财干的。”

“嚯！这何生财的心肝儿可真黑。”

“那些大财主，有几个心肝儿不黑的？行了行了，不说这些扫兴的话了。今日阮小娘子定又推出了新菜，赶紧去尝尝。”

“走走走，去晚了可就买不到了。”

这几日何员外谋财害命的案子在岭安县闹得沸沸扬扬的，阮胭虽没刻意打听这些，但架不住来店里用食的客人爱说。

本来地方就不大，平日里没什么消遣娱乐，出了这样大的事，立马就成了众人八卦的谈资。

食客们说的都是县衙那边透露出来的消息，偶尔夹杂着自己的猜测，那猜测的内容真是五花八门，阮胭听了后，乐了好一阵儿。

不得不说，人的想象力是真丰富。

知道事情的真相远没有食客们说的这么简单，但阮胭一点儿也不好奇，左不过是那些事儿，没什么好探究的，无趣得很。

有这功夫，不如多研究几道新菜。

今日那位萧大将军来时，提了一小篮子金橘来，不知是从何处得来的，品相极好。

阮胭尝了一个，蜜津津、甜滋滋的，正好做一道开胃前菜“蜜煎金橘”。

第36章 蜜煎金橘

这道“蜜煎金橘”做起来还有些费功夫, 阮胭便让叶昭搭手，先给那位萧大将军做点吃食填填肚子，自己则是专心地做这道甜食。

做“蜜煎金橘”需要的东西不复杂, 一小碗甜酒酿、半斤多砂糖、几两蜂蜜。

金橘去柄，清洗后晾干水，用小刀在一端刻米字花，刻的时候不能切过半。

甜酒酿要用纱布滤去米粒, 只留酒液。金橘放入瓷锅，倒入甜酒, 大火煮开后转中火煮一盏茶。

笊篱捞出金橘, 等金橘散去热气，从刀口处挑出果核, 用手心压扁, 挤出多余的水分。

煮金橘的甜酒带着一股浓郁的柑橘香味, 用汤盅盛出来, 是一道滋味很好的甜饮子, 加热喝或者加冰块作冰饮子都很好。

那位萧大将军带来的金橘经过处理后，只剩下一斤左右, 加四两糖，拌匀后腌制半小时。

锅中加适量的蜜水, 大火烧开, 调微火, 此时下金橘煮一刻多钟, 再用笊篱捞起。

这是蜜煎的第一道工序, 金橘会析出很多水, 锅里的糖水依旧用汤盅盛出, 可做甜饮子。

之后金橘再次放入洗净的瓷锅, 倒二两砂糖、二两蜂蜜，小心地翻拌均匀。

用文火煮两刻钟，期间要不时地翻动，防止粘锅。等待糖汁收稠时盛出，如此，这道“蜜煎金橘”便做好了。

厨房里，蜜、糖的甜香氤氲，将其他的菜香味尽皆压下。

丁文兴在一旁看得暗暗咂舌，他家乡那边不喜食甜，还是头一回见到用蜜糖煎煮吃食的。

阮胭看着出锅的“蜜煎金橘”，神色间颇为满意，色泽金红，泛着亮光，品相上佳。

拿筷子夹了一个放在小碗里，待晾凉后，放入嘴里试了试味道。

橘香浓郁，甜软绵糯，经过两遍的煎煮，金橘的酸涩完全消散，只余馥郁的甜香，却又不会太过腻口。

从大瓷碗中取出一碟，阮胭便吩咐叶昭找来干燥的瓷瓶，将金橘和糖液一起装起来，等萧珩走时让他一起带走。

瞥到一旁甜姐儿眼巴巴的神情，心头一软，又拿小碗装了一点出来分给众人，每人一个，尝尝味儿。

这点子“蜜煎金橘”算作自己给萧大将军的加工费，应该不过分吧？

阮胭端着一碟子“蜜煎金橘”往大堂走去，只过了嘴瘾的叶昭几人打起了煎煮金橘的糖水，打算做点甜饮子解解馋。