菜猪肉馅,这次有想吃什么口味?」
「还能选口味!那我要吃包香菰的,还有九层塔的,上次在麵馆吃过加了番茄和花椒的牛肉饺子,这也能做吗?」王若宾一听能选口味,整个人都兴奋了起来,赵思危忍不住笑着说:「都能做,没做过的我再打电话问问我妈就好」,王若宾听了噗哧一声笑出了声,看来她的水饺师傅不是太万能,幸好幕后还有高人能请教。
赵思危把王若宾许愿的蔬菜一样一样挑好,又拿了些辛香料,请菜摊老闆包好后提着回到肉舖,在老闆关切的眼神中接过了他出门前先打了电话请对方准备的牛肉和猪肉两种绞肉,便又回到肉舖后方重机边。
这时赵思危从外套口袋里掏出了一个摺得小小的简易双肩背包,把买的东西全塞进去背在胸前,一身劲装却揹着一胸口的食材,那样子有点滑稽,但赵思危似乎丝毫也不在意,只是认真地帮王若宾戴安全帽。
从这些举动中,王若宾再次感受到男人那无微不至的体贴,心里一暖眼角也跟着微酸,她在男人没注意的时候偷偷吸了吸鼻子,再次扶着男人的肩跨上重机,车子驶了出去,迎着接近正午变得越发温热的风,往赵思危家前进。
三十四、拌了蜜一样甜
重机驶入赵思危住的社区地下室,他们停好车,赵思危便拎着食材带着王若宾进了楼梯间,搭乘电梯到他住的楼层,电梯门再次打开,印入眼帘的走廊,让王若宾想起那晚的记忆,同一条走廊,走在上头的心情,如今却不太一样。
进屋后,赵思危便包办了所有的准备流程,身为客人的王若宾就坐在中岛旁的高脚椅上,近距离观赏赵思危的水饺料理秀。
他先是将所有的馅料要用到的食材全部切末,依不同的口味分类后与绞肉溷合,这次他给王若宾做了花椒番茄牛肉、蘑菰猪肉还有九层塔猪肉三种口味,将肉馅拌好搁进冰箱,他清空了檯面,开始和麵做饺子皮。
「饺子皮会很难做吗?」从小就吃冷冻水饺的王若宾对整个料理过程都很好奇,在她家虽然王衍之和钟倩都会煮饭,但比起料理,更像是復热,她爸妈几乎都是买半成品食材回家煮熟,鲜少有从头做起的时候,这让王若宾对赵思危煮菜的过程,做的每件事无一不感到新奇。
「还好,知道诀窍就不难,要试试看吗?」赵思危说着停下和麵的手,王若宾跃跃欲试地起身走到赵思危身边,转身在水槽先洗了个手,接着便凑了过来,伸手戳了赵思危和到一半的麵团。
「好软」王若宾戳着麵团,手指离开时沾了点麵,「还有点黏手」她一脸发现新大陆的模样说着,赵思危忍俊不住,笑着抬手捏了捏王若宾的脸,「诶,痛!」王若宾赶紧拍掉他的手,佯怒的嘟起嘴。
「还没揉出筋性,所以比较软,要揉到光滑不黏手才行」赵思危不再逗她,在她面前示范揉了几下后退了开来让王若宾接手,王若宾兴奋的对着麵糰依样画葫芦地揉了起来,架式像模像样的,最后也成功的将麵糰揉得光滑均匀,她开心地捧起麵糰,凑到赵思危眼前,说道:「小叔叔你看,这样是不是揉好了?」
赵思危倚在中岛边,看着捧着麵糰的王若宾,笑得温柔,他点了点头,起身拿了个不锈钢盆,让王若宾把麵糰摆进去,再拿了条乾净的湿布盖在上面,转头对王若宾说:「得醒麵,至少二十分钟」。
「比想像中的复杂啊」王若宾看着被盖上布巾的麵糰感叹地说,「去洗洗手,我给你泡咖啡」赵思危说着将自己的手洗了,从厨柜里拿出咖啡豆和磨豆机、滤杯等器具,开始替王若宾泡咖啡。
王若宾一开始还不觉得什么,洗好手就回去高脚椅上坐着等咖啡喝,在赵思危冲好咖啡转身打开冰箱拿牛奶时,王若宾才发现了和上次不一样的地方,她睁大眼看着被打开的冷藏库门,里面除了刚才摆进去装了肉馅的保鲜盒外,还有一些其他的食材,以及牛奶、可乐、气泡水等饮料,明明上次赵思危打开这门时,里面空荡的彷彿这屋子里没住人。
「小叔叔买了好多东西啊,上次明明看冰箱里空的很