后边住人的那三间后罩房是章耀祖买下整个小学之后为了方便后建的，建筑材料跟老以前的没法比，但也不算差。就是院子有点小，勉强有连心那个院子一半大，前后间距也就四米左右。

后厨是放在前边还是放在后边这三间房里？放前边得砌墙，放后边得砸墙，这可马虎不得。院子里原来有一个简易茅楼儿，留还是不留？按理说开饭馆为了方便客人都得有一个，但是门前右拐不远就有个新建的公共厕所，留着这个茅楼儿在院子里又有点多此一举。

二爷爷左手拿一张记着各种尺寸距离的草稿纸，右手握一把皮卷尺，耳朵上别一支新削的铅笔，啜着牙花子犯难。

“宝林啊宝林，你不在是真不行啊。”

中午吃饭的时候二爷爷把草稿纸往饭桌上一摆，“这些都不是小事儿，得你自己拿主意，要想赶在开学之前开张就得抓紧定下来。”

连心和罗明俊同时低头对着那张纸研究，一边还不忘扒饭。

“我看把三间房的间壁墙砸一堵毁成两间房吧，大的做后厨，小的当仓库。”

“那厨房离店面是不是有点远啊，中间隔着个院子呢，不好上菜。”

“也是，可要是把后厨放在店面里，店里的面积是不是有点小？我看隔壁跟咱一样面积的，能摆十几张桌子呢。”

“那干脆看看人家是怎么装修的呗，照着装总没错。”

俩人嘀咕完同时看向二爷爷，两脸讪笑。

二爷爷放下酒盅夹一粒花生米入口，点头说道：“下午我就去踩点儿。”

话说得匪里匪气的，二爷爷功夫到底没丢。老爷子一下午逛了附近三家饭馆，以各种理由进人家后厨、厕所还有厢房里一探究竟。回到家提笔就开始作画，三两下就画出来一个简易版设计图。

“在这儿，把后墙砸了，后院的西屋连窗户带墙也砸了，相当于盖一间东厢房把前后连起来做后厨，这样前边店面不用留出来太大地方，有两米左右足够了，砌两堵墙开个门就能进后厨直接上菜。”

“另外那两间房不用动，该什么样还什么样，中间就当仓库，东屋炕也留着，将来好住人。这么大店面晚上得有个人看着不是么。”

“对了，中间屋的后窗我看不如砸了开道门，直接通后院方便。东屋的炕虽然留着，但是灶坑位置得变一变，我准备就开在北窗户底下，到时候从后院直接烧炕就行。”

二爷爷说得头头是道，连心和罗明俊俩人点头如小鸡啄米。要不说姜还得是老的辣呢，瞅瞅，老爷子出去转一圈就把问题解决了。

连心想把装修的钱直接给二爷爷保管，方便他老人家随用随取，二爷爷不干。他老人家说：“倒不是怕最后对不上账遭你埋怨，我知道你这丫头不是那样人。我是怕遭别人惦记，再咋说我也老了，抢我不比抢你们年轻人容易啊？”

这话在理，再说了，家里白天总有人在，无论是谁都能随时给二爷爷拿钱应对。

连心于是作罢。

夏天天黑的晚，二爷爷吃过晚饭再走也来得及，连心特意做了一桌子好菜招待。

可惜去年做的梅菜干没保存好发霉了，不然就能给他老人家做爱吃的梅菜扣肉。没有梅菜干，连心用土豆干来代替。提前泡好的土豆干，下油锅用各种调味料略微煸炒一下，出锅后盛在碗底，上边压上满满两层先煮后炸过的五花肉片。浇上半碗肉夹馍里的卤肉汁，上锅再蒸上一个多小时，虽然没有梅菜扣肉的香味那么霸道，吃在嘴里却也别有一番滋味。

主要是合了二爷爷的口味，软和，不费牙。

二爷爷捎过来一袋子园子里新摘下来的茄子和辣椒，连心专挑那细长条的绿皮茄子，切蓑衣刀后下油锅小火慢煸。茄子爱吸油，但煸到一定火候之后就会把油再吐出来，这个时候先把茄子盛出来，用锅里剩下的底油下葱花炝锅，放上两勺黄豆酱炒熟。酱炒好之后再把煸好的茄子放进去翻炒两下，最后加水咕嘟上十来分钟就是人见人爱的酱茄子。

二爷