性好，煎起来当然容易。但真正好吃的，其实是煎嫩豆腐，外表金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，入口即化，回味无穷。”

花满楼明白她的意思，当即配合道，“但嫩豆腐水分多，质地细腻，很难煎炸。”

“这就考验厨师的本事了，不是哪个随随便便说自己是厨子的人都能做，只有真正厨艺不凡之人，才能剪好嫩豆腐，”黄蓉高声道。

“这么说，你会煎嫩豆腐咯？”厨子果然被激了出来，上下打量黄蓉，眼中流露出不屑。

“哼，那就让本姑奶奶给你漏一手，让你见识见识，什么叫厨师真正的水平！真以为煎个豆腐就是真功夫了，你还差得远呢，”黄蓉当即骄傲的仰起头，掀开帘子直接后厨。

和预想的不一样，厨房格外大，格外明亮，干净，每样东西都收拾的整整齐齐，锅碗瓢盆擦得比镜子还明亮。

与外面的大堂相比，这里大了整整两倍，光灶台便有六个，还有专门炖汤的炉子。

黄蓉只扫了一眼，便满意点头，略过琳琅满目的食材，找到最新鲜的嫩豆腐，闻了闻，“食材不错。”

不等厨子得意，她当即指挥人起火，油下锅，豆腐也到了手中，只见唰唰几下，嫩豆腐被分割成均匀四块，在油锅里瞬间炸得金黄油亮。

厨子皱眉，“炸老了。”

“你懂什么，”黄蓉翻了个白眼，快速捞起，均匀摆在案板上，手中尖刀翻飞，最外面一层金黄直接被刮下来，留下里面白白嫩嫩的部分，散发着诱人的香味。