得最多的两种了。
其实还有其他类型的糍粑,但是别的她也不会。
这两种她还是第一次做呢,指不定会失败。
不想浪费面粉,李听云想着,等这两种做成功之后,再看看能不能把其他的都给做出来。
油糍简单得多,面粉里面加入适量红糖水,然后揉成光滑的面团,再用手捏成一个一个的小剂子,先放在另一边。
芋头糍稍微复杂一些,芋头要先削皮,然后刨成丝,和面粉混在一起。
盐水不能加太多,不然会不成型,或者炸出来之后太咸了。
等两种糍粑都做好之后,就开始上油锅炸。
开始炸的时候,李听云全程没有说话。
她小时候在奶奶炸糍粑的时候多嘴问了一句“奶奶,这能炸熟吗。”