糖把肥肉切了厚片熬猪油,到油还没有熬尽时便舀起来,晚些加点姜蒜片回锅,便是回锅肉了。

今日新买了一只瓦罐,苏糖直接淘了一锅米闷在里面,这才将洗好的猪下水加了香料焯水。