“鲫鱼多刺但鲜嫩，就炖白汤；鲶鱼土腥气重，就多用?浓油重酱红烧；花鲢鱼肉质嫩，清蒸最佳。尤其是?一道金齑玉脍最好，要用?三尺之下的四鳃鲈鱼，我母亲从前常做给?我吃。”

……

聊起?扬州的风土人情，乔长生精神了许多，大约也是?在风雪里消耗了不少，今日吃了一碗米饭。

饭毕，几人简单洗漱。

乔长生身体不好，他从炭火中拨出一小?银壶的酒，就这烫酒吃了丸药，很快眼皮就快掀不动了。