油翻炒；

不放油热锅放田螺炒出水分，放油翻炒，再依次加入葱姜蒜、豆矢、八角桂皮茱萸，等料炒香后再放酸笋一起炒；

加入酒和水后到处弥漫这酸笋的酸气和田螺香味。

“好香啊。”在堂屋休息的明辉闻到香味一路耸着鼻子到灶台前。

“什么时候可以吃啊。”明辉咽了下口水，他要受不了了。

话音刚落陶非余也用期待的眼神看着林东，他一直待在厨房早就被这香味引的肚子咕咕叫了。

“快了，快了。”林东甩甩手敷衍道，田螺太多翻的他手酸。

陶非余见状站起来帮林东按摩按摩。