“正好,饭好了,吃饭。”姜红玉端出炒南瓜,“我把灶上的铁锅搬下来了,你把这个锅摞上去。”
东西备齐了,陶椿跟姜红玉吃完饭就开始忙活,两人拿着猪毛刷刷了半个时辰的骨头,骨头和皮子都刷干净了倒进锅里煮。
“第一道还是煮油,要倒两瓢草灰进去一起煮。”姜红玉说。
骨头和皮子混着草灰煮半个时辰,皮子都要煮烂了才舀起来过水洗,洗干净了再?倒锅里煮。
一直用大?火煮,皮子熬烂了,骨头快炖酥了,锅里的水煮没了,只剩一层胶附在?骨头上。
陶椿用筷子把骨头一块块挟出来,最后从锅底刮了半瓢胶。
之?后把骨头和皮子再?倒进锅里添水煮。
连煮三锅,最后把骨头炖成渣,皮子熬化了,这才停火。
外面的天?黑了,陶椿晕头晕脑走出去,烧了半天?的火,她快烤成人干了。