翠酿丸子,这个简单,将馅料捏成鸽卵般的丸子,入屉笼清蒸就是,只不过馅料比较考究刀工,七分乳猪腿肉和三分苦瓜剁成丁,不能太碎也不能太大,比米粒儿小一点、比芝麻大一点,叫人咬一口有嚼头、再咬一口却已经化了。黄瓜去皮挖芯,雕琢出一个个薄薄的莲花玲珑小盏,丸子出笼后塞到盏中,顶上放一颗生鲜芡实,小巧可爱。
最后记得秦玄策爱吃甜食,还额外给他做了一道碧螺蜜渍茉莉。
忙乎了大半天,把这几样菜端上去的时候,秦玄策的脸有些发绿。
“绿的。”他指了指荷叶粥,又指了指薄荷豆腐和翠酿丸子,“绿的、绿的。”再指了指碧螺蜜渍茉莉,“还是绿的。”
他受了伤、流了血,难道不该好好滋补一番吗?怎么就用这些绿惨惨的菜色来打发他?他别过脸去,不悦地道:“不吃,看了没胃口。”
阿檀柔声道:“二爷您看,荷叶、薄荷、苦瓜、黄瓜、还有茉莉花,都是清凉好物,正宜降火,昨天大夫不是说了……”
她的话说到一半,被秦玄策利剑一般的目光生生地逼断了。
好可怕,活似要戳死她。
“那些都是庸医,不要在我面前提起。”秦玄策断然道。
这个男人,真是矫情,但是,他如今受伤了,身子骨虚弱,阿檀大度地决定不和他计较了,体恤他一些。
她想了想,用哄小孩的语气,软软地哄他:“做都做了,二爷不吃,岂不是辜负了我的一番心思,我的手艺您是知道的,这几道菜虽然不太中看,但吃起来味道着实是不错的,您别嫌弃,若不然这样,二爷的手臂还吊着,不方便,我喂二爷吃,可好?”
秦玄策看了阿檀一眼,一言不发,神情矜持,下巴抬得高高的。
哦,阿檀心领神会,他是同意了。
于是阿檀坐到榻边,拿着小勺子,一口一口地喂他。
他还要挑剔这个、挑剔那个的。
“太烫了。”
是吗?阿檀鼓着腮帮子,给他吹了吹。
每一口都吹了他才肯吃。
“太淡了。”