在炖肉的同时,乔绵绵把鱼给处理了,改刀在鱼的两面切出长条,抹上鸡蛋液拌的面粉后,再放到锅里油炸。
随着“呲啦呲啦”的一声声,鱼皮在高温下和面糊糊卷成圆环,一勺勺的热肉淋下去,鱼肉的酥香随之而来。
林氏已t经不来厨房看乔绵绵做饭了,因为看到会心头发堵,看不到就当不知道乔绵绵用了多少料。
只有乔家兴,毎日归家与长辈们打完招呼,第一件事就是去厨房问乔绵绵有没有要帮忙的事。
“五妹妹,我来了!”乔家兴闻着香味跑进厨房。
“二哥你让让,别让油溅到你身上。”乔绵绵把炸好的鱼盛出来,留下一部分底油,待会用来炒糖醋酱汁,“今日不用你帮忙,大哥挑了木柴,四姐帮我备了菜,你在一旁等着就行。”
乔家兴遗憾道,“行吧,我还想着出一份力呢。就你懂得心疼我,要不是你这几天给我塞番薯,我真坚持不到这会儿。”
说着,乔家兴神秘兮兮伸出拳头,“你猜猜看,是什么?”
乔家兴的拳头握得紧紧的,应该是比较小的东西,乔绵绵想了想,“不会是绢花吧?”
“咦,你怎么知道?”乔家兴说不好玩,“我还想让你多猜一会,你是不是提前看到了?”
乔绵绵说没有,“我又没透视眼,怎么会看到?不过二哥,你怎么想到给我买绢花了?”
绢花是染色绢布卷成花朵样的头饰,有点类似以后的发卡,乔绵绵看到二哥张开手,还是大红色的绢花,颜色浓而烈,乔绵绵心想果然是直男审美。
“之前娘不是给四妹妹和大嫂都买了,就你没有,我想着你嘴上不说,心里肯定也想要。姑娘家肯定爱美,在挑选时,我第一眼看中这个颜色,你喜不喜欢?”乔家兴期待地捧着绢花,像个得了奖的小孩,巴巴地等着被夸。
“喜欢,我很喜欢。”
乔绵绵接过绢花,感动得鼻头酸酸的,“二哥你真好。”
乔家兴嘿嘿笑着,“我是你哥,当然对你好。娘要是骂我的时候,你帮着我就行。娘最疼你了,你挡在我面前,她肯定不舍得打。”
他是偷偷藏钱买的,想到娘的反应,这会多少有些害怕。
“你放心,我一定替你挡着。”乔绵绵戴上绢花,心里暖融融的,听外边传来说话声,得知陆昭主仆来了,她继续做菜。
番薯叶加辣椒清炒,长豇豆则是加一点点肉沫去炒,至于枸杞叶还是煮鸡蛋汤,不过因为有客人来,乔绵绵在汤里加了一些瘦肉,汤会更鲜一点。
这些菜都炒好后,乔绵绵让二哥把山药排骨和笋干焖肉端出去,她最后调一个糖醋汁。
可惜没有番茄酱,不然会更开胃。浓稠的糖醋汁顺着鱼背蜿蜒流淌,锅铲不小心碰到鱼身,便能听到“咔嚓”的脆响,热气中裹着老陈醋的酸味和冰糖的甜香,最后来一把葱花做点缀,一道酸甜可口的糖醋鱼便做好了。
“绵绵,都好了吧?”林氏刚刚端了饭出去,过来看看还有没有其他事。
“好了。”乔绵绵把糖醋鱼端出去,“大家,可以上桌吃饭了。”
她刚说完,便发现青酒直直地看着桌上的菜,一直在咽口水,“青酒,今儿一定要吃饱哦。陆大人,您也是。”
她笑盈盈地解开围裙,这会也饿了。
乔家人对陆昭都不算熟,大家都有点客气,还是同龄的乔家兴出来打圆场,“陆大人,您快坐吧,您不坐,我都不敢动筷子。”
陆昭这才坐下,看乔满仓递过来的酒杯,想摆手说不喝却太迟了,乔满仓已经给他倒满。
“陆大人和青酒都是人中豪杰,酒量应该很好。来,咱们先喝一杯。”平日里林氏不让乔满仓喝酒,今日难得,乔满仓来了酒瘾,端着酒杯敬陆昭。
而事实上,陆昭的酒量着实一般,这会只能硬着头皮喝。
青酒则是抿了口,专注吃菜起来,当筷子夹下一块鱼肉,糖醋汁顺势而下,他赶忙用汤勺接着