，擅长家常菜，把家里大人小孩都喂得身强体壮。

光说不练假把式，贺明珠就给了她一颗白菜，让一号上灶试做一道菜。

一号拿着大白菜就是一顿操作，光是剥掉最外层干枯的老菜叶还不够，连着完好的上青下白的菜叶也一并剥掉，直到剥到最嫩的菜心，这才依依不舍地停下手来。

接着她又操起菜刀，把细嫩的白菜心横批竖切，切得细碎后直接扔锅里炒。

锅里汪了小半锅的油，灶台火小，锅没热，油也没热，白菜碎这么一下锅，冷油泡白菜，炒了半天，白菜没熟，每一片菜叶子均匀地裹了一层油。

贺明珠看看满地被丢弃的白菜叶子，再看看面前一盘子菜里半盘子油的炒白菜，沉默半响后开口：

“大姨，您在家也是这么做饭的？”

一号爽朗地笑着说：“那肯定不能，自家做饭哪能这么浪费啊。你们这不是开着饭店呢，不差钱！”

贺明珠：……

应聘者一号，淘汰。

一号遗憾不已，临走前问贺明珠：“哎姑娘，既然你不吃，那这盘菜我能端走吗？放了这么多的油，不吃怪可惜的。”

贺明珠微笑送客：“不行，再见，快走不送。”

大姨依依不舍地走了，这盘油汪碎白菜也没浪费。

贺明珠捞出白菜碎末，倒入水和面粉，加盐葱姜调味，和成流质面糊后，将掺着白菜碎的面糊捏成一颗颗的小丸子。