文哥儿见他这般热忱，便给他科普了有氧发酵和无氧发酵的相关反应以及氧气二氧化碳之类的生化小知识，让他平时自己去摸索着做些简单实验，练习一下实验操作手法和实验报告写法什么的。

以后他们关学少不了实验人才！

一个人是不可能做完所有事的，聪明人应该懂得为自己培养足够多的帮手！

李指挥使，对不起了，你儿子我薅走了！！！

文哥儿开开心心地在甘州一带到处玩耍，吃吃喝喝留心收集着各方面的材料。

日子很快来到五月初，甘州这边水源还算充足，土豆苗目前长势极佳，个头已经挺高了。

文哥儿也顺利掌握了《齐民要术》记载的作酪法，并且已经拥有了十分纯熟的挤羊奶技巧。

所谓的酪就是乳制品，古时便有酥酪、干酪、漉酪等区别，做法各有区别，口感和储藏时间长短也各有区别，不过都已经有相当成熟的制作流程了。

论起吃的来，老百姓自古以来都是很愿意钻研的！

文哥儿收到京师来信的时候正美滋滋地抱着自制酸奶吨吨吨。

结果当他打开最上面那封信的时候，脸上满足的笑容就开始逐渐消失。

怎么回事？？？

这是怎么回事？？？

他爹为什么骂他出了本叫什么《王状元三两事》的书？

作者有话说：

文崽：笑容逐渐消失.jpg

猪崽：别难过，好事儿还在后头呢！

文崽：？

*

更新！怎么会有人，才月初就要保卫全勤！

*

注：

①《齐民要术》的作酪法：

【三月末，四月初，牛羊饱草，便可作酪，以收其利，至八月末止。从九月一日後，止可小小供食，不得多作：天寒草枯，牛羊渐瘦故也。 】

【……滤乳讫，以先成甜酪为酵――大率熟乳一升，用酪半匙――著杓中，以匙痛搅令散，泻著熟乳吕，仍以杓搅使均调。以囗、絮之属，茹瓶令暖。良久，以单布盖之。明旦酪成。

】

-

大致流程大概是这样的：烧牛羊粪把羊奶煮熟，过滤后静置一段时间，放甜酪搅拌均匀来发酵，再用布盖住静置一晚，第二天就能吃到酸甜适口的羊酪了！就是全程要注意控温和控制甜酪用量，不然容易变酸！

这流程感觉已经很现代了！

第369章

文哥儿把事情捋了捋没捋清楚，再一看王华提及的那本书的署名――

五德道人。

什么玩意？文哥儿略一思忖，想到了《论语》里的五德，那不就是……“温良恭俭让”？

文哥儿瞅了“五德道人”四个字再比对了一下儒家五德好家伙里头藏着他二哥和他妹的名字。

……敢情是出了家贼！

远在京师搞背刺的居然不止是那只试图欺师灭祖的猪崽！

这么明显的线索，他爹居然看不出来还写信来骂他！！！

王实庵啊王实庵你真是枉为人父！！！

可涉及到自家妹妹，文哥儿哪怕觉得自己被骂得冤枉，最后还是没在回信里反驳他爹。

算啦算啦一个锅也是背，两个锅也是背背多了也就习惯了，腰不酸了，腿不麻了，走路也不费劲了憋足劲后甚至能跑赢沙尘暴！

文哥儿路上给朱厚照写的信是吃喝玩乐在西北安顿下来后便开始写点别的东西。

比如西北的天气都说六月天孩子脸说变就变甘州这边的天气可不止六月天变冬春之际风大雨少，天气又干燥出现沙尘暴不是什么新鲜事。

李指挥使给他们分的军屯和军户都是最好的所以沙尘一起他们受的影响并不大。再往北走走很多地方连房舍都有可能被刮跑。

南方那些竹屋木房在这里是建不起来，建起来也撑不住随便一场毫无征兆的风沙。