，盐罐挨个儿摆在小桌子上方便取用。

“等会儿开卖，我和二哥负责切面调味，二婶负责撤洗碗筷，龙龙负责收钱，三叔负责维持秩序。”俞荷给大家分工，害怕等会儿上人了大家手忙脚乱。

俞有钱笑着点头，还没开张就开始担心人多，未雨绸缪总是好的。

有几个早早来买烧鸡的人，好奇的看着摊位上这多的人，是又有什么新鲜吃食？

“俞老弟，老样子，拿一只烧鸡。”

“好嘞，给你挑最大最好的，刚出锅还新鲜热乎。”俞有钱揭开大背篓，挑了一只烧鸡用麻纸草绳包好，收了钱。

“你这摊子又卖什么，油辣椒看着颜色真好。等暖和了我也要买烧鸡回去凉拌试试。”

“张哥，这是我二侄子学着做的热米皮，有辣子油凉调，也有胡辣汤热卤口味的，你要不要趁热来一碗尝尝？”见他有买的意思，俞有钱开心的推销。

“咋卖呢？”

“大碗五个钱，小碗三个钱，大碗有半斤，小碗二两多。”俞有钱说完就听成武嘚嘚切米皮了。

“那给我一个大碗胡辣汤口味的，你码头上卖胡辣汤，我也喝过，味道真不错。”

俞有钱请人坐下，笑看着成武装了一大碗米皮，俞荷飞快的接过先用调料水汆一遍，再调上调料水盐巴辣椒油酸蒜汁浇上一勺油辣椒后大勺瓦翁舀了一勺胡辣汤盖上，满满高高的一碗由二嫂最后递给客人。

张大祥看着面前冒尖儿的一碗热饭，觉得五文钱花得值，俞记做生意就是实在。

“张哥，你试试。”

张大祥拿上筷子搅一搅，胡辣汤挂在米皮上红油辣子搅匀，吃上一口这味道意外的适口，偶尔吃到一颗碎花生那个香味，别提多好吃。

俞荷和成武虽然眼睛看着别处，心里很紧张，唐大丫看着他吃面上紧张不已，俞有钱和龙龙见他半天单吃不说话，也跟着紧张了。

“好吃，真好吃！”

“俞老哥，就知道你们家的手艺没的说，你这米皮能不能打包带走两份？”