“客官，住店还是用餐？”忙上前招呼着。

“住店也用餐，劳烦小哥给安排五间上房。”那管事擦擦头上的汗。

听回去的朋友说，这陆家平价客栈住宿吃饭比城里便宜，花样又多，他多赶了半天的路，明天进了草原就要熬日子，今天让大家松快松快。

“好呐。您稍等！”俞荷朝店里喊道：“朝年，朝勤，五间上房，快给客人备水洗漱。”

“好的，各位客官请跟我们来。”朝年朝勤一身干净短打，笑着迎上那管事一行，看到不大不小的两个殷勤的少年，那管事一行觉着安全。

王六娘胡菊花大旺娘三个加上请的三个帮厨，厨房忙开了。

俞荷小谭先将洗漱水一桶提到客房，那管事要了洗澡水，两人又抬着大木桶，提热水，洗澡一次五百文，是贵宾服务。

洗了澡，要不是惦记着美食，那管事差点舒服的睡着了。

“红烧大鲤鱼五份，凉拌海带丝五份，煮一锅羊肉汤，二十碗羊肉面，再来二百串肉串。红豆奶茶也来二十杯……”

“客官稍等，菜马上就好了。”

俞荷报了菜单，小谭烤肉，她给客人煮奶茶，上等的茶叶煮出颜色捞出茶叶，加入事先煮过的新鲜的牛羊奶，咕咚煮开，最后放上蜂蜜白糖和红枣枸杞红豆点缀，倒进铜壶。

“朝年，拿二十个大碗，走！”

蜜甜的奶茶上桌，那管事一行喝了茶，镇定消闲下来，也有心等菜。

油滋滋染散发着肉香辣椒香的红柳烤肉上桌，二十个人开始大口朵颐，那管事看看大家的吃香，朝俞荷吩咐道：“小二，再加一百串烤肉！”

“好呐，大爷，一串肉八文钱。”

“好的。”那管事掷给俞荷一块差不多五两的碎银子，“拿着，快上菜。”

杜泽端领着朝年朝勤端上二十碗两指宽的牛肉红油面片。

“客官，请慢用。”

精美的菜肴一盘盘上桌，忙乱的厨房归于平静，小谭翘着腿吃着烤肉。

俞荷跟着喝了一碗菜面汤。

“这热的天，要是有口西瓜，得多好！”俞荷笑着说。

“小姐，我听说金城有寒瓜，不像打瓜一点不甜，是红瓤的，也是甜的。”

“我也听说了，明年我们让张叔弄点种子，回来在我们院子里外都种上试试。”俞荷洗手，去井边的小菜园给菜浇水。

“种子达州应该都有。小姐，我们多种点。”小谭起来去吃自己的面汤，端上碗，跟着过来。

这片绿油油的菜地，十个人看了十个人觉得不可思议，这菜长得比沃土都好。

要是房前屋后种满寒瓜和绿树，这里就是沙漠绿舟了，到时候客栈只怕人满为患。

小姐肯定高兴，真好。

张全知从达州回来就来了客栈，今年马帮又招了一百个新人，来去运的货也多，新人更好管，觉得自己拿了天价工钱，老实肯干。

“东家，有人问我，干满三年的老人有没有安家费？”

“有。满三年离开发十五两安家费，五年二十两，十年五十两，以此类推。其实干满三年，他们也不在乎这钱了吧。”

“还是在乎的。我这就带话给他们。有人想自己做个营生，有人想留在家里，有人生了野心想组建马帮自己收货运货。”张全知想起他们来时一穷二白，现在却生了二心，心里有点难过。

俞荷将茶放在他面前，想了想，说：“张叔。大家去留随意。总是你带出来的人，老话说，人见面还有三分情呢。生意做不完，不如借力打力，为我所用，运筹帷幄。

愿意收货的人放出去让他给我们供货，愿意自己建马帮的路上碰到要施以援手。”

小谭端上一碗热气腾腾的羊肉菜面片。

“张叔，先吃饭吧。我知道你的为人。你以诚相待，以心相交，与高者为伍，与德者同行，必得善果！”

“东家说的对。”张全知想通了