“方?总,您好,这位就是?我?们云溪小筑的严小雯。”乔思琪首先向方?舒媛介绍道,“严总,这位是?厦记酒店的方?总。”
方?舒媛优雅地伸出手,微笑道:“严总,久仰大名!你的直播我?看了,非常精彩!云溪山的景色真是?美不胜收。”
“谢谢方?总的夸奖。”严小雯落落大方?地与之?握手,礼貌回应,“也欢迎方?总来到云溪小筑,希望您今天能拍到心仪的松茸。”
接着?,她们又来到鲁国?祥面前。
乔思琪热情介绍完了,说道:“严总,鲁总对珍稀食材非常有?研究。”
鲁国?祥放下手中的筷子,热情地与严小雯握手:“严小姐,你好!你的松茸我?可是?慕名已久啊!今天一定要好好品尝一下。”
云溪松茸面世也就这一两天的事情,何?来慕名已久,但不得不说人家讲话的确好听,严小雯笑纳。
“欢迎鲁先生品鉴,”严小雯笑着?说道,“希望我?们的松茸不会让您失望。”
最后?,她们走到谢云面前,乔思琪恭敬介绍完了,谢云和蔼笑道:“早就听说云溪的物?产品质都是?绝佳,今天终于有?机会亲眼见识一下了。百安村的菌菇火锅我?尝了,味道确实鲜美,不过?我?更好奇的是?这传说中的云溪特级松茸。”
说着?,他?眼神期待地望向严小雯。
本地开始推行的菌菇宴席,虽然有?松茸,但品质都不算是?特极品,真正的好货全被孟印真留在拍卖会这边了,故而谢云说这番话未必没有?提前尝一口的意思。
“这不难。”严小雯相当大方?,“我?们也准备了一些新鲜的松茸让大家品鉴,您要不要先尝尝?”
听到她讲这个话,不少?人围了过?来,方?舒媛鲁国?祥亦在其中。
严小雯立刻让人取来三朵菌盖均在15厘米以?上的松茸。
松茸甫一亮相,便惊起一阵低呼,众人两眼放光,不少?人更是?直接围了上来,想一睹这珍稀食材的风采。
国?内和国?外对松茸实行两种不同的分级,国?外实行48个等?级,国?内则简单得多,以?菌盖分ABCD四个等?级。但又并非越大越好,而是?讲究尺径、香气、形状、新鲜无虫眼等?多个维度的评选,才能选出等?级。
严小雯临时起意取来的松茸,个头饱满,菌盖厚实,菌柄粗壮,散发着?浓郁的清香,即便按照最严格的评选眼光去看,那也是超A了。
话不多说,顶级的食材,只需要最简单的烹饪方?法,严小雯没有?做刺身?,而是?选择炭烤。她当众把松茸切成薄片,执筷将松茸片放在烤架上,轻洒薄盐,随着?“滋滋”的声?响,松茸的香气更加浓郁,引得众人垂涎欲滴。烤好后?,一人一碟一片,由服务人员分发下去。
谢云小心翼翼地接过?盛放烤松茸的小碟,先是?凑近闻了闻,一股浓郁而独特的菌香瞬间钻入鼻腔,仿佛山林的清新气息扑面而来。
他?用筷子夹起烤好的松茸片,轻轻咬下一口,一股难以?言喻的鲜美滋味瞬间在口中炸开,那鲜甜的菌片混合着?淡淡的炭烤香气,顺着?喉咙一路向下,暖意融融。
他?闭上眼睛,细细品味,仿佛置身?于云雾缭绕的云溪山中,耳中有松涛流水、清泉石上之感。
片刻之?后?,他?睁开眼,长舒一口气,赞叹道:“妙!妙啊!这云溪松茸,妙级!这滋味,简直是?直冲天灵盖,令人回味无穷!这鲜香之气,腴美之?感,山林之?味,简直是?人间至美!严总,恭喜你啊,从此以?后?,松茸又要多一个特级产地了!”
这话不可谓不重,但在场众人均心服口服,没啥争议。
谢云的评价,在美食界有?着?举足轻重的作用,他?的这番话,无疑是?对云溪松茸的最高肯定,也预示着?云溪松茸即将在市场上掀起一股新的热潮。
周围众人纷纷附和,称赞声?不绝于耳。
“果然是