再顶上撒一层细糖, 烫出焦壳,这下瞧着像模像样?了。
焦糖形成?了一层薄薄的脆壳, 散发着漂亮的棕红色润泽,亮如琥珀。沈朝盈示意其可以用勺背敲碎以后,连糖带布丁一勺挖下去?,崔瑄照着做了, 勺子触到底下布丁, 又十分嫩滑,真就与蛋羹无异。
寻常西点大多数刚入口时惊为天人, 多吃几口便腻了,这也是为何甜品店的东西都?小而精致的缘由之?一。
然而微苦的焦糖与布丁的甜味在食客口中相互交融, 增点口感的同时,恰好解了这问题。
那碟子边上还缀了些棕红糖浆,沾了樱桃,也酸甜酸甜的。
崔瑄用勺子舀了一些底下的布丁放入口中,细细品味,那糖浆有些还沾在了唇上,犹如涂了层亮晶晶的唇脂。
沈朝盈终于能理解为何后世镜面唇釉能风靡一时,甚至挤压得哑光口红毫无还手?之?力,美人这样?朱唇半点,谁看了不心动?啊。
可惜很快就被帕子擦去?了。
沈朝盈不无遗憾地错开眼?,收回心思。按正常流程还以为对方就这么走了,自己也能回去?歇下,没想到对方又开口,“这些茶点,都?是小娘子从古书上看来?的?不知是哪些残本?”
古书,有些客人问方子来?源时沈朝盈不知道该怎么解释便扯古书做借口。
平常客人也不过是随口一问,并不会去?求证。
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然而今日碰上博览群书的……沈朝盈自知瞒不过这位,笑道:“郎君且再等等,兴许过个十年就刊印了。”
崔瑄淡笑着看了她一眼?,“小娘子这是要整理编册,造福百姓。”
额呵呵,“许是吧。”
沈朝盈虚假宣传广告被抓包,颇有些尴尬,敷衍地应和了过去?,便拿着抹布在店里左擦右抹起来?。