” “刺啦啦” 切菜声跟热油炒菜的声音从厨房传出,伴随着抽油烟机的轰鸣声,一同飘出厨房的还有阵阵香气。 刘老头烧菜用的是菜籽油,虽然烟大,但是菜炒出来味道香,这会儿只是往辣椒面上浇一层热油,辣椒的香气就被整个激发出来了。 “姥爷,这次磨的辣椒面够辣,泼出来的辣椒油肯定好吃。” 徐米露抽了抽鼻子,手上动作却是不停。 刘老头儿有些得意,拿着筷子挑了一点刚泼好的油泼辣子到孙女嘴边: “这可是今年秋天晒下的辣椒,秋天的辣椒味道足,炒菜吃容易发苦,晒干了做油泼辣子就刚刚好。”