炉膛里燃着细细的火苗，他手中握着木杵，不?断搅动?、碾磨陶锅里的猪皮。

猪皮处理干净后?，经过?几天浸泡，又上锅蒸了许久，已然软烂，在锅中加了少?许水边煮边搅，汤色渐渐白浓。

猪皮是?他前几日?去赵李村屠户家买的，再加上自家存留的一块猪皮，足够熬出来半罐猪皮胶。

长夏走过?来，看一眼陶罐里的汤水，知道快好了，就从灶房取了麻布，铺在一个木盘里。

不?一会儿?，裴曜将?陶罐端下来。

长夏顺手把烧水的大壶放上去，让这点小火慢慢煨着，这一时半会儿?随时都有热水喝。

裴曜把陶罐里的汤水和猪皮一同倒在摊开的麻布上。

木盘四边高约两寸，较深，滤出来的白汤正好滴滴答答流在里面。

裴曜用?力捏了捏被麻布包裹的猪皮，将?汤水挤出来。

老黄狗和白狗在院里转悠，时不?时看过?来。

蒸煮猪皮时散发出香味，它俩舔着嘴巴，从喉咙里发出呜咽声，一副嘴馋的模样。

长夏见他不?再挤捏，问道：“好了？”

“嗯。”裴曜应一声。

长夏这会儿?没事，顺手就将?木盘端起，两边都倾斜了一下，好让猪皮水均匀铺在盘中。

见不?用?自己管，裴曜拿了小铲子，拎着还在滴答流汤水的麻布往前头菜地走。

两只狗一边闻地上的水迹，一边跟着他。

自打盖了房，菜地和院门不?再是?简单的篱笆墙，都是?泥墙。

菜地角落，一株红月季正盛开。

裴曜在墙角找到一个小黑陶罐，将?猪皮倒进去，将?盖子扣紧，放回原处。

见白狗嘤嘤叫，他一巴掌拍在狗厚实的身躯上，说道：“不?许动?罐子。”

白狗尾巴耷拉下去。

这棵月季种了好几年，陈知和窦金花都挺喜欢，不?许狗乱刨乱咬，它俩都很识趣。

猪皮虽然蒸过?也煮过?，但之前泡过?石灰水，裴曜不?打算给狗吃。

陈知出门前交代过?，让把猪皮塞进罐子里，沤一段时日?，就能给月季上肥用?了。

即使嘴馋，白狗看一会儿?黑罐子，不?甘心的叫两声，才转身离开。

裴曜回到院里，长夏说道：“我放西?厢房了，柴房和杂屋东西?杂乱，灰大一点，西?厢房干净。”

“好。”裴曜点点头。

家里这会儿?只有他俩，缸里水挑满了，后?院的牲口家禽都喂了，裴曜便进屋，拿了没做完的木雕出来，坐在屋檐下一边吹风一边雕琢。

如今他做木雕成了正事，一旦动?手，裴家没人会打搅。

长夏也从屋里拿了活计出来，是?给裴曜做的一身新衣裳，已经裁剪好了，这两天正在缝制。

长夏想赶在八月十五前缝好，只要有空，手中针线就忙个不?停。

白狗没吃到香喷喷的猪皮，有些闹脾气，发出呜呜嘤嘤的细细叫声，但没人管它。

它在院里溜溜达达转一会儿?，最后?找了处地方趴下打盹。

老黄狗没它那么馋，知道吃不?到，早就躺下晒太阳了。

秋风和煦。

长夏低着头，一道道针脚缝的细密整齐。

裴曜吹掉木屑，麻雀翅膀渐渐有了羽毛的轮廓，他看一眼长夏，又收回视线，安静干自己的活。

西?厢房的猪皮胶是?为了做木雕用?。

裴曜做木雕常常是?一只整体?的，不?过?偶尔也需要用?胶粘一粘，之前熬的用?完了，这几天恰好要用?到，便抓紧熬了。

猪皮胶是?乡下最容易得的东西?。

其实和水晶脍差不?多?，都是?猪皮熬的，不?过?处理的时候略有不?同。

猪皮胶熬好后?，晾一晚上，也会凝固成晶冻状。

他常常是?切成小块