海盐的价格才一毛六七一斤，白糖的价格就要七毛五到七毛八一斤，酱油服务社卖的豆制酱油，一毛一斤。

所以，熬制蚝油多放盐，可以减少成本。

而且海盐本来就很咸味，海盐场直接晒出来的，含有丰富的物质，丰富的口感，用来熬制调味品，再好不过。

宋湘君从服务社各海盐和酱油各拿了十斤原材料，白糖昂贵，拿的少，再说海盐里也有淡淡的甜味，不过生蚝熬出来的蚝汁太鲜了，什么调味品的味道都容易被掩盖，只有浓浓的生蚝鲜味。

服务社的原材料准备好后，宋湘君又带着春燕嫂子和小王去挖生蚝。

挖了整整一天，中午还是食堂打饭送到了海边，吃完饭继续挖，挖到晚上，才挖了三大筐生蚝。

宋湘君为了明天可以把蚝油摆到服务社，又带着小王和春燕嫂子连夜，把蚝油给赶制出来了。

到了晚上十二点，这一切才忙完。

家属院早就安静地只听见风声。

宋湘君看着小王和春燕嫂子，也没见她们喊累，一直辛勤干到这个钟头，这天气也不热，身上衣服都湿透了。

她也着实累了，又说：“好了，今天也忙完了，你们早点回去休息，明天上午到服务社，我给你们发工资。”

“宋主任，你也早点休息。”小王声音都有点小了，看来今天是累得不轻。

宋湘君点头，“小王，你路上注意安全。”

小王笑着说：“没事，家属院安全着呢。”

春燕嫂子也说：“那我就直接回家了，妹子，你和周营长也早点休息，累了一天了。”

宋湘君点头，送走了春燕嫂子和小王，又回屋躺在沙发上，累得不想起身了，感觉骨头都苏麻了。

周海峰晚上回来，也帮着熬制，当了一晚上的伙夫。

宋湘君笑着说：“今天辛苦你了，让你早点睡，你非不听。”

周海峰端着水盆走过来，给她洗了脚，又自己洗了脚，倒了洗脚水，把她从沙发上抱起来往屋里走。

“明天不能这么晚了，再招一个人。”

“知道了。”

翌日一早，宋湘君打起了精神，洗漱完早早挑着蚝油去了服务社。

昨天一共熬制了五十多斤蚝油，装了白色大桶，两大桶。

宋湘君把蚝油挑到了服务社，还是先开会，开完会才开始营业。

今天天气好，宋湘君把蚝油摆在门口的桌上，又安排一个售货员过来负责打蚝油。

一听到服务社在卖蚝油，家属院的嫂子们，又拿着瓶子过来了。

宋湘君写了个牌子，放在桌上。

鲜制蚝油，0.25元/斤。

“这蚝油比酱油贵。”

“不过这蚝油比酱油鲜啊，一两滴就够了，一斤能吃一个月呢。”

“昨天，我看到宋主任和春燕嫂子挖了一整天的生蚝，就是为了熬制这个蚝油吧，真不容易呢。”

宋湘君笑说：“昨天挖了一天，熬制到晚上十二点，就是为了让嫂子们吃到新鲜的蚝油。”

“回家吃面条也好，炒菜也好，加一勺香得很。”

买到的嫂子闻了闻，“真香啊。”又乐呵呵地提着走了。

排队的人多，下面也热闹地议论着。

“宋主任当了主任真是好，给咱改善口味了，蚝油也能吃得起了。我可听说这蚝油，要首都那些大百货商场，还有广东香港那些地方才有。”

“是啊，要是每天都要这些新鲜的东西就好了。”

这些家属们，自家男人每个月工资也不低，就是缺物资，有钱也买不到。

这五十斤的蚝油，不到一个钟头，全部卖光了。

宋湘君先把从服务社买的原材料的成本付了，还剩下十块钱。

等小王和春燕嫂子到了办公室，宋湘君又给她们一人两块钱，还有每人各留了半斤蚝油，让他们带回去。