熏肉是以前的老办法了。

以前可以用一些木屑或果壳等进行烟熏。烟熏能使肉表面形成一层保护膜，而且还能杀菌作用，最适合现在的环境。

他们老姜家现在最不缺就是木头了，姜河平日里削出来的木屑正好拍得上用场。

老太太说做就做。

“我今晚就把这这腿给烟熏了。”

姜树咝了一声，“阿奶，就不能留点明天吃……”

姜老太太笑着说：“放心，割上一块等下给你们炒着吃！”

姜树开心道：“对嘛，有肉吃才算过日子。”

叶青云一掌挥过去，“没肉吃就不过了是吧？”

姜树干笑：“老妈，我就随口说说而已。”

姜山笑着看众人说笑，对上女儿关注的眼神，他安抚一笑。

叶青云给他盛了一份粥糊糊。

姜老爷子随口问了一下姜山的工作情况，姜山大致说了一下环境。

那边和大灾变前差不多，还有不少先进的仪器。

众人听得津津有味。

晚餐直接把蛙腿给上桌了。

叶青云将蛙腿切了三半洗净切块，加上蚬壳粉腌15分钟，然后抹上一层糖汁。

再将腌好的蛙腿下锅小火炒至金黄捞出。

叶青云一咬牙，用了三小勺子油，爆香了芋头片，然后倒入蛙腿翻炒，那味道一下弥漫开来。

等做好后，叶青云将舀了三分之二的蛙腿起来，剩下的三分之一加水继续炖，等水开后，叶青云装了一碗变异黄豆加进去。

待黄豆炖得烂烂的入味后，最后再在上面撒上一把野菜碎。

这一次叶青云做的量很足，虽然菜色不多，但光是蛙腿的鲜香会让人狂咽口水了。

叶青云先给两个孩子各盛了一碗。

蛙腿的香气扑鼻而来。

姜丝咽着口水，忍痛把蛙腿推到旁边的姜老太太跟前，“太奶奶先吃，思思现在长大了，也要尊老爱幼！”

姜老太太顿时感动得稀里哗啦的。

“哎哟，咱们思思也懂尊老爱幼了。”

吴秀笑得不行：“思思，你尊老了，爱幼呢？你可是咱们家最小的了。”

姜丝一听，小脑瓜子也跟着纠结起来，“那……那我爱我自己吧。”

童言童语逗得众人哈哈大笑。

叶青云重新给她盛了一碗。

“咱们思思这么乖，婶婆奖励你多吃一碗！”

姜丝被夸的小脸红扑扑的，“那、那我跟大家一起分。”

众人又都笑了。

姜老爷着笑着说：“快吃吧，肉难得，再不吃凉了就不好吃了。”

众人这才开始动筷。

姜岁小心翼翼地扒拉了口蛙腿。

蛙腿肉紧实弹牙，轻轻一咬就脱骨，鲜咸中带着微微焦香。

芋头被爆炒得金黄焦脆，吸饱了蛙肉的鲜汁，粉糯入味。一口蛙腿一口芋头，越嚼越香。

吃完连盘子底的酱汁都想拌米饭吃光！

黄豆吸饱汤汁，一抿就化，豆香混着蛙腿的鲜香，汤稠乎乎的，咸鲜带点回甘，软烂得正和姜山的口味。

这一餐，大家吃的心满意足。

姜文几个年轻人总算是感受到以前老一辈七八十年代逢年过节等着吃那一餐猪肉的幸福感了。

毕竟，不管什么事，只要加上期待的情绪，总是会变得更美好。

等吃过晚饭，兄妹两缠着姜山说些研究所的事情。

姜山捡一些能说的说了。

“研究所里分了好几个部门，有专门研究变异生物的，也有专门研究变异者的，主力人员大部分是普通人，大灾变前的高级知识分子，我所在的部门和变异者接触比较多，很多资料需要靠前线探索队提供。”

两人听得津津有味。

姜树问：“老爸，那些探索队的人，好不好打交道？”