锅把粘裹了面粉的?那面煎到金黄，为的?是封住蟹肉，保证蟹肉细腻，口感?更佳。

螃蟹先盛出，凌玉枝问:“年?糕切好了吗？”

“早就切好了。”裴谙棠把年?糕条整齐码放在碟子里，一并送到她手上

凌玉枝看了一眼，雪白的?长?条长?短粗细均匀，夸赞了一句:“切的?不错，非常好，奖励你等?会儿?多吃几块。”

年?糕倒入锅中简单炸一下，炸到外皮酥脆冒焦泡，里面依旧软糯弹牙后便?立即盛出。

锅里加一小块红油炒化，而后放入葱段、姜片、蒜末和干辣椒爆香。把年?糕块和蟹肉块倒入锅中翻炒，加盐、酱油、胡椒粉。

最后倒入一小勺水和白糖闷煮，开锅后飘香四溢，蟹香浓厚，蟹肉块和年?糕挂满黏糊糊的?汤汁。

第?二个菜炒了一碟辣椒炒肉，辣椒用的?是辣味浓重的?螺丝椒，螺丝椒切段，蒜米爆香加入肉片、辣椒和调味料，最后简单翻炒即可出锅。

“走啦！吃饭去！”

月色甚好，晚膳依旧是在院子里吃。

初秋的?晚风凉爽宜人?，吹得?人?一日的?疲惫烟消云散。