叫做小葱松花蛋豆腐，这一新食谱一问世，就得到了林、钱两家的欢迎，钱宝儿不吃别的菜，光吃这道菜，就可以下一碗米饭。

这才选用的豆腐用嫩豆腐最佳，切碎了拌黑漆漆的松花蛋，切入葱花，只用最简单的食盐、香醋、大酱还有香油调味，就得到了一道爽口的凉菜。

这道菜尤其适合苦夏的人食用，卖相说不上多好，吃入口才会知道是多消暑。