做装饰，然后把虾球一个个挂到树枝上，正如满树的荔枝，当真是以假乱真。

“荔枝虾球原来是这样的荔枝虾球。”余庆不由出神。

他死死地盯着这装盘好的精致菜肴。

荔枝只适合生长在温暖、湿润的环境里, 所以整个大俞朝只有南州才盛产荔枝。又因为其保存期短, 不方便长途运送, 要想在南州以外的地方吃到须得费上许多银钱。

余庆也是沾了之前东家的光，才有幸见过品尝过两枚荔枝。

他还记得他吃过的那荔枝果皮鲜红，又薄又软，果肉白嫩，果肉清甜，汁多肉厚，还具有特殊的香气。是以他那次连荔枝的壳都没舍得扔，拿回家磨成粉泡茶喝。

没想到已至十二月，他险些以为自己又看到荔枝了。

做好的荔枝虾球依次送入包厢中。

宋墨玉本来想给这道菜取名为妃子笑，想由此纪念一下那位“一骑红尘妃子笑”的贵妃娘娘，后来想了想还是算了，菜名若是跟天家扯上关系，万一被人告一个不敬的罪她真是没地方哭去。

于是最后，这道菜的名字依旧是中规中矩的“荔枝虾球”四个字。

陈平在二楼走动着，见端菜的跑堂过来，便接了过去亲手将这道菜给公子让他盯着的那位客人呈上。

解宜年正对着桌上的甜点出神。

桌上放着两种甜品。一种通体雪白，应当是用糯米、山药、牛乳还有红豆做成的，面皮做得莹白透亮，外形则压成了梅花的模样。初尝时只觉得软糯适宜，像吃了一嘴的雪花。

还有一种盛在小碗中，是褐色的，有浓浓的核桃和红枣的香味。

解宜年连尝了两勺，细嚼慢咽中又吃出了米浆的香味。

想来这道甜点是先将核桃和红枣去皮，白米泡过后，这三样东西都捣到极碎再和在一起，再放入锅中一起煮。