不如都放的分量不同,吃起来也好让口感上有个高低区别。”
“尊驾这三百道麻婆豆腐,都想要什么程度的麻?十分麻,八分麻,六分麻?”
“只按平常的菜一般麻就好。”刘武万道。
“好的。”苏玉锦点头,“那这辣呢,辣的口感也有不同,尊驾要十分辣,八分辣,六分辣,还是四分辣?”
“只按平常的菜一般辣就好。”
“好的。”苏玉锦再次点头,“麻婆豆腐里头的精髓在肉酱,这肉酱是想多一些,少一些,闲一些,还是淡一些呢?”
刘武万,“……”
他算是看出来了,这姓苏的在这里胡搅蛮缠呢!
“停停停,你别说了,这菜的口味都按平常的来做就好,你们平常做出来什么味道,就按什么味道来!”
刘武万哼了一声,“你这是想着拖延时间,还是想着变相刁难我呢?”
“这话说的,哪里有这样的事情。”苏玉锦依旧是笑眯眯地,“常言道,事先问清楚,事后负责任,尊驾既是我们会宾楼的尊贵客人,自然得事事问的清楚,彻底达到尊驾的要求,才能让尊驾满意不是?”
“你信不信,我这就出去嚷嚷,说你们会宾楼刁难人,不肯卖菜给我?”刘武万喝道,“速去做菜,如若不然,小心老子带你们去见官!”
“尊驾若是如此,那我实在是替我们会宾楼叫屈了。”
苏玉锦满脸委屈,“毕竟尊驾一下子要三百道麻婆豆腐,这可是前所未有的大生意,我们仔细对待,问个清楚,也不算有错,怎的就成我们不肯卖菜给尊驾了?”
第074章 内斗(三更求月票)
“倘若当真不想卖菜给尊驾,又何必问的这般仔细,生怕尊驾吃的不够满意?”
刘武万,“……”
竟是无言反驳!
“得了得了,你也不必说那滋味如何,肉酱多少,平常用多少料,此时便用多少料,不许再啰嗦!”
“是。”苏玉锦应下,“不过,做这麻婆豆腐的豆腐,我们通常用的是卤水嫩豆腐,这卤水嫩豆腐虽然都一样,但各家作坊做出来的到底有细微不同,有葛记做的,有李记做的,还有何记,马记做的,尊驾想要哪种,还是需得分开,每样来一些?”
“再来,有人吃豆腐喜欢豆腐上面那个豆腥味,有人则是不喜欢,也想问一问尊驾,喜欢豆腥味还是不喜欢,做之前用不用过一下水,还是说有的过一下水,有的不过水?若是这样的话,过水的需要多少份,不过水的又需要多少份?”