在温云奕的安排下,她的山寨绑架遭调戏下毒之旅被轻描淡写成‘被匪徒绑架后勇敢反抗,机敏逃出魔爪被府兵所救,顺利回到尚书府’的玄幻戏码,在府兵精湛演技的加持下,包括顺喜在内的所有人都相信了这个版本的‘尚书府厨娘历险记’,事实真相到底如何,只有苏锦召和温云奕知道。

苏锦召打定主意遵循温云奕的嘱咐,不告诉任何人事情的真相,包括顺喜,毕竟,如果她告诉顺喜她差点被那帮匪徒这样那样了,顺喜得悲痛欲绝到断气。

再说了,她也断断不能自己坏了自己的名誉。

“顺喜,我知道你关心我,心疼我,可我们毕竟是尚书府找来服侍白老夫人的,而不是在尚书府享福的。”苏锦召沉吟许久,语重心长地道,“我是受了伤不错,但府上给我请大夫治了,白老夫人也给了赏银,月钱还给你我每人涨了二两,这样的好主家,便是打着灯笼也找不着对不对?”

顺喜红着眼睛望着苏锦召:“对……”

苏锦召一笑:“这就是了嘛。人家待咱们好,咱们也得懂事,懂规矩,我若还是行动不便就算了,如今明明已是行动自如,为何还要赖在床上,把自己当成废人养呢?”

顺喜眉峰跳了跳,似是被苏锦召说动。

“可是……”

“别可是了。”苏锦召剥开厚厚的羊毛毯,轻轻松松地站了起来,“趁着时间还早,赶紧让我给白老夫人张罗下一桌宴席,另外再做两个菜犒劳犒劳你!顺喜,你吃大厨房吃了这么多天,当真不想念阿姐做的菜?”

此语真真是戳在了顺喜的要害上,顺喜仔细地观察了苏锦召片刻,确定苏锦召真的没有什么不适后疯狂点头:“我想死阿姐做的菜了!”他扶稳苏锦召,“那我给阿姐当助手,阿姐需要什么配菜调料都告诉我,我准备好了,切好了,阿姐掌勺即可!”

“行!”苏锦召快快乐乐的应下了。

好几天没碰过锅灶的苏锦召一连串背出了十二三道菜的菜谱。

后在顺喜的极力反对下,苏锦召将十多道菜缩减成了八道菜,养安堂送六道,自己和顺喜吃两道。

将围裙系在腰上的那一刻,苏锦召感觉自己再次拥有了全世界!

新鲜的虾仁吸干水分,用刀面碾成茸,加入芝麻油、盐搅拌均匀上劲,握于掌心,挤成直径两厘米左右的圆球。

碗中磕入两个鸡蛋,加入淀粉搅拌成糊状,放入虾球拌均,让每一颗虾球都包裹上蛋液,然后拍上面包糠。

起锅烧油,油温要高一些,隐隐看到锅中冒青烟后放入虾球,抽柴改中火,炸至外表呈金黄色时倒入漏勺中沥去多余油脂,装入盘中。

此乃广东风味名菜吉列虾球,对虾仁的质量和火候极为讲究,虾球的大小要尽量保持一致,优质的吉列虾球质嫩,味鲜香,是追求外酥里嫩之极致口感的食客中的佳品!

有虾必有鱼!鲜上加鲜吃得才过瘾!取鲩鱼一条,清洗干净后用到从鱼头脊骨一直片至鱼尾,开成两片状相连不断,再用刀斩断鱼大骨。洗净鱼肉,改一字花刀,黄酒、盐、葱花、姜米挤成汁,均匀涂抹在鱼身上,腌制约十五分钟后拍上淀粉待用。

热锅冷油,油温升高后下入鲩鱼,改中小火炸,炸至金黄后捞出沥油,摆入鱼盘。

另取一只锅放在灶上,加入素油,倒入番茄酱炒出红油,放入瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、白酸姜丝、酸荞头丝以及葱、蒜、红辣椒粒、黄酒、白糖、盐、米醋、芝麻油、胡椒粉,烧沸后淋入水淀粉勾芡,再淋入明油搅拌,浇在鱼身上便可。

热油淋在鱼身上激发出冲天香气的一瞬间,帮厨的顺喜彻底坐不住了。

“太香了太香了!阿姐,你做的这两道菜分别是什么啊?”

苏锦召擦擦手,回头瞧了瞧金黄夺目,圆润饱满的吉列虾球,又看了看配菜丰富,色泽浓郁,金中带红,红中透金,看着就叫人狂咽口水的五柳脆皮鱼,道:第一道是吉列虾球,第二道是五柳脆皮鱼,快快放进食盒里温着,并传