“谁让你喝我奶茶吃我烤肠的?”齐舒玉一把夺过烤肠,抬脚将温云卓踹在了地上。

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苏锦召一连往紫庭阁送了三日酒酿红糖玫瑰圆子饮,第四日的时候,齐舒玉带着温清风和温清乐找上了门。

清风清乐两兄弟都是和苏锦召混熟了的,一进院子便围着她团团转,嘻嘻哈哈地闹个不停,苏锦召颇有些紧张,拘谨地向如玫瑰花般娇艳的齐舒玉行了个大礼:“二少夫人安好。”

齐舒玉明媚一笑,轻轻将苏锦召扶起:“苏娘子不必如此,你是大哥请来专门给老夫人做饭的厨娘,又不是府上的奴仆,无需如此拘礼,快快起身吧。”

苏锦召微愣。心中讶异于齐舒玉态度的转变,面上却笑得毫无破绽,她顺势起身,笑道:“谢过二少夫人。”

齐舒玉红唇微扬,道:“我来是想问问你,你那饮子是怎么做出来的,还有什么烤串、烤串、烤面筋,你都是从哪学来的?”

苏锦召顿了顿,僵笑:“都是幼时跟着街坊四邻学来的,难登大雅之堂,让二少夫人见笑了。”

“苏娘子过谦了。”齐舒玉端然道,“苏娘子既是大爷看重的人,必然不同寻常,苏娘子何必妄自菲薄呢。”

苏锦召笑得越发心虚,正琢磨着该如何回话,温清乐插话进来:“娘,你别说了,咱们不是来吃好吃的的吗?”

“哎呀,我知道,我记着的,你急什么嘛。”齐舒玉半是无奈半是宠溺地在温清乐的脸上戳了戳,道,“他们两个想在你这里吃些小食,你方便吗?”

苏锦召赶忙点点头:“当然。两位小少爷什么时候来,奴都是方便的。”

齐舒玉笑逐颜开:“那你就给他们做点小食吧,我就在这里看着,瞧瞧你是如何妙手生花的!”

作者有话说:

? 41、烤冷面,脆皮炸年糕,无骨鸡柳

苏锦召自是一万个答应, 和齐舒玉闲聊了两句后,戴上围裙进了厨房。

她决定做几样快速简单的小食。

干净的瓷盆一字排开, 一个盆里泡干豆皮, 一个盆里泡荞麦面、小麦面、玉米面,一个盆里放上糯米粉,再把各种酱料调味料配菜准备妥当, 就可以正式做小食啦!

新鲜的鸡胸肉切成手指长的细条。碗中加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、蛋清、水淀粉,顺时针搅拌至粘稠状态, 加入切好的鸡肉条腌制备用。

鸡肉至少要腌制四十分钟, 这期间刚好用来做脆皮年糕、豆皮串以及烤冷面。糯米粉加入白糖和水揉成面团, 面团压成一点五厘米厚左右,切成两指宽的长方块。

取一个干净的大碗,碗中放入辣椒面、孜然粉、白糖、蜂蜜、番茄酱、辣椒酱搅拌均匀。

饼铛上灶刷油, 放入年糕条煎至两面金黄有焦斑后刷上酱料, 再点缀一点白芝麻,穿上签子装盘。

豆皮串的制作方法更是简单,泡软的油豆皮攥干水分。锅中加入做年糕时调配好的酱料,倒入半碗清水,水开后倒入水淀粉熬制粘稠,将豆皮放进去搅拌均匀。

然后做烤冷面。饼铛热油, 先煎烤肠,烤肠煎熟后取出, 将沥干水的荞麦面、小麦面、玉米面依次放入, 铺平,切整, 打入一个鸡蛋, 翻面刷一层酱, 再次翻面撒上洋葱、芫荽、生菜,加入烤肠卷起,切成块再刷一层酱料出锅即可。

这时,鸡胸肉也已经腌制的差不多了。

起锅热油,油烧热后加入鸡柳,约莫四十秒后捞出控油,撒上自然面和辣椒粉,一份香喷喷的无骨鸡柳就好啦!

“可以了!来吃吧!”

苏锦召和顺喜将盘子摆在院中的小桌上,招呼齐舒玉和两个小少爷入座。

“我的乖乖,你动作也太麻利了吧!”全程在旁观望的齐舒玉道,“就这么一会儿功夫你便做出了四样小食,并且每一样都看起来极为美味,真真是令人大开眼界。”

苏锦召被齐舒玉夸得脸上微微的烫,两个小家伙