，苏锦召马不停蹄地赶制了红焖兔肉和观音茶香鸡。三道大菜做好后，整个院子里满是美食的香气。

几个小丫鬟好奇地往小院里探头观看，只知府上给老夫人请来的厨娘在制作暮食，却无人敢进来问问这位苏厨娘在做什么，大家伙悄悄站在院子外面闻着香味，只觉得这位苏厨娘果然厨艺非凡。

苏锦召对此一无所知，而是在奋力地制作水煎包。

发酵好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成包子皮，在双手的默契配合下飞快包出十六个圆头圆脑十八个褶的大包子。锅里加入素油，放上包子，小火煎制十分钟后倒入水淀粉，待水淀粉成型，色泽变得金黄后撒上葱花和芝麻，找一个大盘子扣入锅中，将锅子翻过来，金黄焦脆，带着焦红色的“裙边”的水煎包便乖乖躺进了盘子里，静候上桌，被食客品尝享用！

提前准备好的澄面、面粉、粟粉混合在一起，加入热水烫熟，揉成面团，分小剂子，擀成薄薄的面皮。叉烧肉切碎，加入盐、白糖、沙井蚝，搅拌成馅料后包入面皮，放入小瓷碟内，大火蒸八分钟后即得到一蒸笼晶莹剔透的水晶叉烧盏。

再用新鲜的牛肉和胡萝卜丁、香菇丁、豆腐丁、鸡蛋清制作出一小盆鲜香怡人西湖牛肉羹，苏锦召给白老夫人准备的暮食便完成了。

“哇！”在三个灶台前不停忙乎，配合着苏锦召烧水添柴减柴的顺喜顶着一脸汗珠站起来道，“召娘，你今天准备的饭菜也太丰盛了吧！”

作者有话说：

? 28、红焖兔肉、水煎包

尚未来得及多做欣赏, 检查检查自己做出来的菜肴够不够完美，徐嬷嬷便带着养安堂的下人来把暮食取走了。

节假虽已结束, 但白老夫人喜欢热闹, 硬是留下了二儿媳妇和三儿媳妇，以及可爱的重孙子重孙女，重外孙重外孙女。一群小娃娃挤在一起, 不是追追闹闹就是抢玩具吃食，搞得媳妇们又气又累, 含饴弄孙的白老夫人却乐在其中。

然而当徐嬷嬷带着新厨娘制作出的美食出现时, 一众吱吱哇哇, 不肯认真坐下来吃饭的小娃娃竟是统统安静了下来。

他们一个个直勾勾地盯着婢女手里的食盒，看着婢女将食盒里的菜肴逐一摆在餐桌的正中那片提前预留出来的黄金位置上。

“曾祖母，这是什么啊, 好好看啊！”

“曾祖母, 我要吃，我要吃！”

白老夫人喜滋滋的坐在府中最大的餐桌前，慈眉善目地望着自己的小宝贝们，略带得意地向众人介绍：“这是子苒替我寻来的新厨娘做的菜，味道很是不错，大家一起坐下尝尝吧, ”

包括裴氏在内的所有儿媳妇都乖乖地站在一旁，等着侍奉白老夫人, 并不敢入座用膳, 但她们心中着实好奇，白老夫人等了许久的菜肴到底有多好吃, 硬是将大厨房的菜摆到餐桌边上做陪衬, 呈众星拱月之状围绕着小厨房做出来的菜。

“母亲让大家入座便一起入座吧。”大儿媳妇裴氏道, “今日是家宴，又是咱们娘几个在一处，不必太过拘谨，大家自在些。”

裴氏说完率先入座，一左一右地看住自己的一双孙儿，周氏和乔氏见裴氏坐下了，这才分坐在圆桌两旁，各自看住自家的孩子。

早已等待不及的白老夫人拿起筷子：“用膳吧！”

她对大厨房送来的菜肴视若无睹，用眼神示意徐嬷嬷帮自己夹了一筷子松鼠鳜鱼。

她盯着那盘造型新奇的鱼看了许久了！

鱼儿通体红亮，昂首翘尾，活灵活现，鱼嘴巴大张着不说，鱼尾巴还是高高甩起来的，仿佛要破水而出，越过龙门。

鱼肉若一朵盛开着的牡丹般一簇簇向众人展示着红润油亮的鱼肉瓣，鱼肉瓣上零星洒落着些青豆和虾仁，红绿白三色对比分明，更令这道看上去就叫人食指大动的菜肴光彩夺目。

闭上双眼将鱼肉送入口中，入口是一股甜中带酸的浓郁酱香，酱汁包裹着鱼肉焦脆的外皮，焦脆的外皮内是鲜嫩肥润的鱼肉，鱼