，确定两样浇头咸淡适宜，肉香味浓后耐心解释：“这不是面条，不对……这不是索饼，是米粉。”

“米粉？”顺喜盯着瓷盆里的滑溜溜，白嫩嫩的米粉，痴痴地道，“我竟不知这世上还有一种吃食叫作米粉，别说咱们莲花巷了，便是跑遍整个西四坊只怕也见不到，我有预感，咱们今日的生意会很好！”

这话着实说到了苏锦召的心坎上，她天没亮就起来折腾，为的不就是生意兴隆嘛！

“顺喜，你猜是牛肉米粉好吃，还是肉丝米粉好吃。”苏锦召笑眯眯地问。

顺喜盯着两口大铁锅吞了吞口水：“一定都好吃！我刚才闻得清清楚楚，牛肉浇头是辣香辣香的，猪肉浇头是鲜香鲜香的，都很勾人馋虫就是了！”

说着一脸感慨地叹了口气：“真是想不到，短短几天功夫，咱们就有牛肉卖了！虽然只是浇头，但也是昂贵的牛肉啊！这还多亏了召娘的救命恩人留下来的银子！否则的话咱们哪有本钱买牛肉！”

苏锦召原本都忘了昨晚的事情了，听得顺喜的话，忍不住想起了昨夜做得那几样点心，也不知道那位客人的祖母有没有品尝到她做的点心，吃后喜不喜欢。

还有那山楂糕，她特意做来给两位客人消食的，也不知道他们有没有吃。

苏锦召轻轻摇了摇头，抬眸，盯着一脸傻笑，陷在自己的世界里做着发财梦的顺喜道：“瞧你，傻乎乎的，赶紧挂望子去吧。”

顺喜蹦了起来：“得嘞！”

街巷里，已有不少出来吃朝食的百姓。

羊肉瓠羹店里已坐下了两名客人，生意一向不错的馎饦店里，小二正热情洋溢地四处揽客，巷头卖羊脂韭饼的老板嗓音洪亮的吆喝着，卖茶汤的小贩哼着不知名的调子挑着担子穿行而过，满满的人间烟火气。

几个常来苏记食肆吃饭的客人熟稔地与苏锦召打过招呼后，潇洒入店。

牛肉浇头红彤彤的，一看就辣翻天，肉丝浇头清亮，味道定然香而清爽，客人们按照自己的喜好挑选了浇头，又自行加了配菜，有只放香菜的，有追求辣上加辣，多倒辣椒油的，还有犯了选择困难症，干脆一样来一点的，总之每个人的碗里都满满当当，有菜有肉，又香又鲜，坐下来干就完了！

小小的食肆里，很快就响起了此起彼伏的吸溜声，和啧啧赞叹声。

“嗯！这索饼好吃！又滑又嫩又筋道，难得的是软而不散，稠而不粘，老板娘，你是怎么做的啊！”

“牛肉也炖的好吃！”另一位食客道，“老板娘，你家什么时候专卖炖牛肉了我一定来捧场！！”

“牛肉再好吃也好吃不过豚肉，你尝尝我的，我的肉丝更香！”

“我不！万一我吃了你的，你也来吃我的怎么办，我的牛肉浇头可比你的肉丝浇头贵！”

“切，不吃就不吃！”

苏锦召立在灶台前，一边捞粉，一边听着食客们的斗嘴声。