锅内加满开水,调入盐,锅开后撇去浮沫即可。
汤底做好了,接下来来准备食材。
肥牛卷、肥羊卷必不可少;自制虾丸、虾丸、蟹棒拼一小盘;鸭血、毛肚、鸡肉片各来一些;黄喉、小酥肉、鸭肠必须登场!素菜要有冬笋、菠菜、茼蒿、莲藕,香菇、竹笋、木耳都是白老夫人的最爱;再剥一点虾仁,准备点豆泡和红薯粉,专属白老夫人的冬日番茄锅便准备好啦!
苏锦召将锅子和食材放在长案上,取出九格调料盘,开始装调料。第一个格子放芝麻酱,随后是沙茶酱、牛肉酱、鱼露、陈醋、香油、花生碎、葱花、芫荽末。饮子是爽口解腻的鲜橙柠檬茉莉绿茶,这一套火锅套餐吃下来,保管让白老夫人心情舒畅,浑身暖洋洋。
将徐嬷嬷等送出小厨房后,苏锦召拉着顺喜扫了雪,准备也整个锅子吃。
“阿姐,快快摆饭吧,我都要馋死了!”顺喜将扫把扔到墙角,跺净了脚底的雪溜入厨房,催促。
被寒风吹红了脸的苏锦召哈了哈气,站在炉子前烤了烤手后道:“没问题,食材都备好了的,你就说你想吃什么锅子吧!”
“那必须是麻辣的!”顺喜道,“阿姐,我要吃最麻最辣的锅子。”
“呦!小厨房又发明新美食啦!”
顺喜话音刚落,梁潇一撩帘子走了进来:“真是来得早不如来得巧,苏娘子,快把你新发明的美食交出来,让我和表哥也尝尝!”
作者有话说:
太子:“本宫也要吃火锅!”
? 57、吃完火锅吃腊肉
苏锦召和顺喜齐齐一顿, 抬头看向梁潇。
“梁大人?”顺喜见了梁潇如见了自家亲戚一样高兴 ,疾步上前替对方掀起门帘, 笑着问道, “这还下着雪呢,您怎么来了!”
“我惦记你们这里许久啦,今日好不容易说动了表哥, 叫他带我过来,别说天上下雪, 便是下刀子我也得进了小厨房的大门。”梁潇说着朝苏锦召一笑, “苏娘子, 你的小厨房有牌匾啦!飘香小院,不错不错!不过依我说呀,与其叫飘香小院不如叫销|魂小院, 因为苏娘子做出来的美食太销魂啦!”
苏锦召被梁潇夸张的夸赞弄得很是不好意思, 她冲着梁潇福了福身,正想问问温云奕在哪里,便见温云奕缓缓走了进来。
他们兄弟两个身高个个接近一米九,与苏锦召和顺喜以及一大堆锅碗瓢里站在一处,很是有些鹤立鸡群的感觉。许是在外面待得时间比较久,温云奕的头上肩上落满了雪花, 苏锦召赶忙从袖子里取出了一块干净的帕子,递给温云奕道:“大人, 快将身上的雪掸下去吧, 化了渗进头发里、衣服里就不好了。”