将洗干净的栗子放到热水中泡几分钟，拿刀切个口子，趁热很容易就能将皮全部扒下来。

旭旭搬来小板凳坐在旁边，接过她切好口子的栗子认真帮忙剥皮。

栗子剥完皮，柳一一拿去蒸熟用擀面杖碾成小颗粒状，加入白糖、猪油揉好，转头去做饼皮。

“小姨，为什么要这样子，再那样子？”旭旭看到她将水油皮和油酥皮捏来擀去，还卷起来放在那，有些好奇。

柳一一做栗子饼时有在顺便拍视频，闻言既是说给他听，也是在对着视频讲解。

“栗子饼想要吃起来外酥内软，油皮和酥皮一定要松弛好……”

用做好的饼皮包上栗子馅后，她将栗子饼压扁，表面涂上层鸡蛋液，洒上芝麻就送入烤箱中。

超市抽奖中来的烤箱不光容量大，而且还很好用，她在把第二批栗子饼做好时，已经有浓郁的栗子香从烤箱里飘出来。

“小姨，好香啊……”

旭旭小鼻子轻嗅着，整个人顺着香味站到烤箱前，不过他记得小姨交代过，烤箱工作时很烫，小朋友不可以摸，所以把小手藏在背后。

栗子饼从烤箱拿出来时，香味更加浓郁，不用说，住在楼下的住户又要遭馋了。

刚烤出来的栗子饼不光香气四溢，表面刷过鸡蛋液后烤出来金黄亮泽的样子，看起来更是特别诱人。

见小家伙迫不及待想吃，柳一一提醒他小心烫，递给他一块栗子饼。

栗子饼皮薄馅厚，吃起来外酥里软，整体口感不算太甜，咬下去满嘴都是酥皮香混合着栗子香。

“栗子饼饼真好吃～”

旭旭吃得脸上都沾着饼皮，眼睛更是好吃得弯起来，说完又咬一大口，吃得脸颊鼓鼓。

看他这样子，只怕几个栗子饼下肚，晚餐就吃不下什么，柳一一干脆简单做了份三鲜粉丝汤直接当晚饭。

栗子饼吃多了还是稍微有点干的，吃完来上碗鲜咸美味，汤多食材少的三鲜粉丝汤，简直不要太舒坦。