舌,“吃条好鱼上千块,一般工薪家庭还真吃不起!
陈红,我怎么感觉海边的海鲜比我们内陆卖的还贵呢?
北京的菜市场里鲅鱼带鱼才十几块钱一斤,你们村码头上却卖到了二十多块钱!
这是为什么?搭上人力物力和运费,鱼贩不就赔钱了吗?”
陈红解释:“伯母,海鲜海鲜,吃的就是个新鲜!
咱们村里码头的鲅鱼和带鱼,刚出水才几个小时,做好了吃着能香掉牙。
内陆城市的带鱼鲅鱼都是冷冻的,起码也储存了几个月了,充其量只能叫冷冻鱼,早就称不上海鲜两个字了。
内陆大城市卖的其他活鱼贝类海鲜,很多都是人工养殖的,老百姓以为是野生的。
百分之九十五的老百姓,对海鲜知识非常匮乏导致误解,大部分消费者无法分辨养殖和野生的区别。
暖水和冷水的不同,品质相差很大。
现在很多冷冻的海鲜,化冻后和刚下船的仅用眼看没大的区别。