【闽南人也叫“应菜”】

-完-

◇ 55、牛奶花生鸟结糖

◎桑寄生莲子蛋茶◎

成熟的成年男性只在这里坐了一小会儿, 即使夏皎说可以陪他再坐坐，温崇月仍摇摇头：“饿不饿？想吃点什么？”

夏皎说：“温老师，请不要以为可以用美食来转移话题。”

温崇月只是笑, 他站起来，顺手按了按夏皎的头, 揉了揉：“什么转移话题？怎么不叫我’崇月’了？”

夏皎憋红了一张脸：“……以后再说。”

真奇怪，她真的不知道自己刚刚为什么忽然间脱口而出这个称呼, 听起来有点比平时多很多的亲昵。两人并肩去了医院，温教授还在休息，温崇月和护工阿姨简单地聊了几句，确认一切正常后才带了夏皎离开。

晚餐在一家顺德老板的店里吃的，用五花腩煮出来的“一夜鲜”, 加了墨鱼煲的木瓜汤，顺德人擅长烹饪鱼, 不喜欢用姜, 最多的还是用陈皮和胡椒来提鲜味儿。作为广府菜的基本味道之一，顺德多用糖和豉油来调菜品的味道, 譬如温崇月第一道点的“群英荟萃”不是小品上的那个“萝卜开会”，这一道菜是先将江豚、蟹和蚝用油煎到香喷喷, 再加烧肉，用白胡椒粉和陈皮粒反复煸炒出来香味，再下清水焖到酱汁都如画，再添XO酱。

这一套做法听得夏皎头晕脑胀, 好不容易抓到机会, 她问温崇月：“你怎么知道？”

温崇月说：“大厨是我朋友。”

夏皎嘀咕：“你怎么这么多朋友？”