第107章(2 / 2)

中洗净,捣碎后装进纱布袋子中放入锅中熬煮。

这琼脂菜也是废了好些力气才找见的,这时候的人好似还没发现琼脂菜的用处,买的人少,卖的人更少。还是走的程老板的门路才买着了些。等这道新品卖出些名堂,她可得请程老板好好吃顿酒!

离了吉利丁片,温苒苒是头回用琼脂菜做果冻,这比例配方她之前来回试验了数次心里才有了谱。

琼脂菜中的胶质都被熬了出来,温苒苒倒入准备好的梅子露与青梅碎,透明翻滚的水瞬间染上一丝青绿,氤氲热气中夹杂着浓郁的果香,酸甜气味引的人口舌生津。

她又熬煮片刻,直至香气尽数融入琼脂水中后,才倒入敞口盆中放在一旁放凉等待凝结。

葡萄是从陈家大伯那订的,串串饱满,果子圆润硕大。温苒苒尝了几个,皮极薄且不酸涩,一口下去满满的甜润汁水,还没有籽,当即就留下几串给自己家里人吃。

她还同陈家大伯多订了些,到时放在家里,祖母和娘亲也有个吃喝做消遣。

葡萄不用熬煮成果酱,只剥皮撒上白糖捣碎些腌制即可。温苒苒瞧了瞧那一盆青绿色的果肉,想想又煮了少许的葡萄皮汁水,晾凉后倒入果肉中,清新绿色瞬间染上了浓郁的紫色。

都准备得差不多,温苒苒拿出几个杯子,放入鲜葡萄捣碎,加入糖渍葡萄与适量的糖,再放入青梅露与泡好的茉莉绿茶搅匀,最后把青梅冻与冰块放进去。

葡萄青梅冻冻茶刚一做好,温苒苒正欲抬头吆喝,就见温俊良等人已经齐刷刷地站了一排。

温俊良眸子锃亮,嬉笑着道:“三丫头又琢磨什么新鲜东西呢?”

“你们来的倒是快。”温苒苒笑呵呵的,把果茶分给他们,自己先尝了一口。酸甜可口,葡萄与青梅极配,绿茶透着花香,很是香醇。

不错!可若是有沙冰机就好了,做成沙冰会更加冰凉爽口。

温茹茹也跟着尝了尝,眼前瞬间一亮。