这三四年的时间够了，够我博一把的，”姜汀州笑，“但是你不要着急，面对这种情况，我们直接上去硬干是不行的，我得想个办法，弯道超车才有可能。”

陆白屿注意到，他在这个时候也说了“我们”。

而且他知道，姜汀州上辈子面对这种情况真的会像打了鸡血一样努力，按照别人设定好的常规办法往前走，别人做一分，他就要做十分，好把之前自己错过的东西弥补回来，

可姜汀州选择在这时候自己回来，是已经想清楚了要打定主意要换一条路走。

他想好了一条更适合他自己的路。

他不需要多说，只开了个头，陆白屿就知道他的大方向是什么――之前姜汀州就提过，不能只靠“红钻”这样别人制定的标准，这不是什么长久之计，需要摸索出一套自己的体系。

之前他也成功过，之前的厨师大赛就不错，名利双收。

按姜汀州的标准筛选出来的厨师确实各个优秀，加入糖厂之后效果显著，但是他想的显然不是故技重施这么简单，而且厨师大赛这个牌子毕竟不是属于他的。

“要成一套体系没有那么容易，大赛的周期太长了，”他道，“我想，先从底下的人开始，或者说，先从我自己这里开始。”

陆白屿道：“你指的是……？”

“我要是跟其他人一样去拉拢上面的人实在没有优势，你知道的，我从来不喜欢在交际场里打转，”姜汀州道，“我得实打实地从下往上做才有可能。”

可比起拉关系拉人脉，做这些实打实的事情却是更困难的一条。

陆白屿自然万事都支持他，但这一下竟不知该从什么地方入手才好。要搭建一个完整的评价体系谈何容易，又要短时间内胜过那些对手，但姜汀州笑了笑，道：“咱们试试看吧，先从小事开始，或者说，从有意思的事情开始。”

他说这话的时候并不紧张，反而挺轻松的，对于他来说，什么是有意思的事情，当然是各种各样的好吃的。

现在，糖厂前面有早市街，商业街区域现在已经有满满当当吃正餐的地方，贵的便宜的大店小店都有，但他看来看去，觉得现在还缺了一样――就是夜宵。

那边一直热闹到晚上都有很多人，是有足够的消费人群的，少了夜宵就像少了一块重要的拼图，可夜市做起来需要的人多。

而这个时候，姜汀州自己都要把那块缺的拼图挪过来了，此时正有个现成的。

他看了一眼桌子上的烤串。

“这个烤串我自己做是来不及的，所以是从老城区那边有名的店里打包带回来的，”姜汀州道，“你觉得怎么样？”

陆白屿尝过，他觉得还不错，但又补充了一句：“还是不如你做的。”

姜汀州笑：“但这老板的手艺我觉得够用了。”

老城区本来就是很丰富的，有早市街、有菜市场，自然就有一大片夜市的摊位。

那个夜市广场离糖厂有一段距离，走路大约三十分钟，最有名的当然就是烧烤的摊位。

这边的夜市更是，一条街过去基本上都是干烧烤的，今天的烤串就是夜市摊上的，挺出名的一家，用的食材不错，吃着味道也很好。

夜宵烤串当然是有意思的事情，如果这一份热闹能为他所用更上一层，那就更有意思了。