”

即使理智上还觉得这不可能，可她还是对姜汀州提出的愿景而心动。

她之前去比赛没仔细聊过这件事，而邱老到了永青之后姜汀州就找他说过几次，他早有一些心理准备，没有叶顺心这么激动。

这回过来详谈，他其实心里做了决定，也想仔细说说这件事。

“姜总，七宝餐厅在拿到一星之后每年都还在参与评选，试图拿到一个二星，但一直没有成功。有几年我在评审结果公布之后，还有机会和来过的评审人员聊过，他们的意思是，七宝还是差一点。”

但他深问到底差在哪里，得到的回答案却有些虚无。

“他们说，差一点感觉。”

他说到这里，叶顺心也开口了，她道：“山河记主店这几年也一直在争取，我们得到的答复也是类似的。”

邱师傅曾试图用各种方法寻找这一点“感觉”。

他重新做了店铺的装修，还提高了服务员的水平，对厨师们不断做着训练，连摆盘都考虑到了，也在价格和食材上做了文章，推出了昂贵海鲜食材的套餐，但还是不对。

高端餐厅，价格和装修只是最为表面上的东西，客人们花着比吃金子还贵的高价来到这里，追求的往往是更特别的体验。

邱老不断做着改造却不得其法，叶家的做法是大力培养叶顺心这个有天赋的厨师，拼命拿奖以作为店里的光环。

“……所以你知道我当时比赛输给你，我舅舅为什么对你态度不太好了，”叶顺心摊手，“不仅是一场比赛而已，这可是我家的大生意。”

但拿奖只是其一，短期内有含金量的奖不多，而且且叶顺心的奖当然是优先放在山河记的主店，不会给到糖厂这边的，对于评选来说，每家店都是分开的。

七宝餐厅做的是粤菜，山河记菜式更丰富，主打的是淮扬菜，都有各自的特色，厨师都是最好的厨师，两家味道同样无可挑剔，但想要再进一步却实在困难。

“不过说到这里我也好奇，”叶顺心接着问道，“宫宴是二星，我知道姜家有御厨的名号和永青老字号的历史在，但当时是怎么拿到的？”

“这个我倒是知道，”邱师傅道，“我特意问过，宫宴的那些只是基础，罗兰索给的二星，据他所说，有一颗是专门给主厨的。”

他在这时候转头看了姜汀州一眼。

说白了，宫宴当时的那一点脱颖而出的“感觉”，完全来源于姜汀州这个人，是让老饕都觉得惊才绝艳的天才厨师。

叶顺心思考了一下，点头道：“倒也合理。”

怪不得，宫宴没了姜汀州很快便直接被摘了一颗星，现在已经大不如前。

但在场的人心里都知道，姜汀州就算身在糖厂，不可能再去当某家店的主厨了。

且就算是靠他撑过了今年的评价期，红钻对二星餐厅的回访是非常频繁的，到时候差了一些被摘星，那就真的丢大脸了。

“倘若你亲自来做，别说二星，哪怕是三星我也跟着你拼一把，”叶顺心叹道，“宫宴这种基础，少了主厨都要被摘星，谁能复制你姜汀州的手艺啊？”

姜汀州道：“我不做主厨也有办法，就看你跟不跟我赌这一把。”