拿回去再裹上些。”温苒苒眼尖地把端着肉松小贝的伙计唤回来,走过去细细叮嘱,“要裹得看不见蛋糕体,记住了吗。”
伙计赶忙点头,将东西又端了回去。
温苒苒虽是在歇着,但也一直在盯着厨房的各处人手,生怕开张第一日就有了错漏。
她喝了口水,听见孙氏笑着开口;“苒苒,我也想学学你这些点心是怎么做的。”
温苒苒偏过头去乐呵呵地看她,很是惊奇:“三婶婶什么时候对这些感兴趣了?”
孙氏展眉笑道:“左右待着也没什么事做,学些东西也好啊!”
“没错,技多不压身嘛!”温苒苒笑道,“那边正巧在做黄油蒜香可颂,咱们过去看看。”
祁老板做糕饼生意多年,识得许多有手艺的伙计、小工,经他手介绍过来几个,教上几日就能做活。
不过最核心的还是她自己做,众多面包蛋糕的配比、馅料之类还不能教给他们。毕竟人心隔肚皮,得先用用再看。
孙氏跟着温苒苒过去,见她对自己毫不设防不禁微微低下头。
“三婶婶您瞧,正在开酥呢!”
孙氏听了抬头看过去,只见那师傅用面包着东西,包好了再擀成平整的长方形大片,旋即又将其叠起放在屋外冰上一阵子之后拿回来再擀再叠起……反复数次才算完。
她看得眼花缭乱,惊得不自觉张大嘴巴:“这就是你前些日子做的可颂?”
“是呀!”温苒苒点点头,笑着看向那个正在做可颂的年轻师傅,他擅长做酥皮点心,可颂开酥这件事交给他来做最合适不过了!