徐承儿都被夸红了脸,只敢不停的说您过誉了。
徐承儿和?元娘进去把整个罐子都放在锅里?闷着?,以此维持温度的甘豆汤提了起来,分着?喝了,刚好剩下两碗多三?碗的量。
喝完以后,身上果然暖呼呼的。
就?是甘豆汤其?实不算很好喝,元娘觉得自?己的嘴在汴京的短短时日内被喂刁了。
竟然也能说甜滋滋的汤水不好喝了!
但确实一般,就?是黑豆熬出来的味道?,她兴许不大喜欢黑豆,但加了甘草,味道?甘甜,总的也不算难喝。
元娘有些想?喝渴水了,特别是荔枝膏点水泡出来的,那味道?酸甜辛辣,喝得人全身发颤,能直接精神起来。
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她没想?到第二日自?己就?喝上了。
因为王婆婆趁着?相国寺的开放日,去买铺子所需的一应灶具了,林林总总花了足有七八贯,和?铁相关的东西总是不便宜的。
元娘当时就?主动请缨,把话说得可好听了,愣是让王婆婆同意带她一块。
为了奖赏勤勉自?觉的孙女,喝一碗渴水不过分吧?
买一包蜜饯不过分吧?
来一斤包甜的橘不过分吧?
吃一个别人家做的油饼不过分吧?
好的,过分了。
元娘在王婆婆的眼刀中,决定从此洗心革面,安分守己,直到归家。
但今日依然是个丰收的好日子!
她提着?自?己的几个小纸包,还有阿奶买的一些灶具,心情愉悦,简直想?哼曲子,奈何自?己一首都不会,真叫人扼腕。
若是有时机,她真想?和?徐承儿一块去勾栏瓦舍,见识见识。承儿姐姐说那儿什?么?都有,杂剧、小唱、傀儡戏、评书、散乐等等,特别多,有些甚至被接入宫中表演,回来后则会挂出“御前”的牌子,极好认。
但瓦子的好处可不止这些表演,甚至有卖吃的喝的,乃至衣衫首饰等等,最不可缺的还有占卜算命。
徐承儿说州西瓦子有个新来的张术士,据说算卦很准,一卦只收一百文,比起那些名声鹊起,专给王公算卦,一卦上百乃至上千贯的术士,一百文委实低廉。
她被说的,也有点动心。
只是她的小钱袋子里?拢共就?剩下三?十八文,一百文怕要攒很久,而攒那么?久的铜钱,一口气花出去就?为了算卦,就?算算得很好,她也有可能心疼得晚上睡不着?觉。
真叫人纠结。
但她没纠结太久,因为回去以后,阿奶拿着?新灶具就?开始大展身手,做了不少好吃的。
既是要卖予客人的,自?然一开始就?都得好吃,不能卖了人以后,人家说不好吃才不做,那不是伤了声誉么??
不论是因何缘故,总之元娘吃得很开怀。
几乎都是她没吃过的东西。
特别是肉鲊!
天爷啊,那是她吃过最好吃的肉!
肉的话就?是寻常猪肉,这道?菜其?实用羊肉最佳,但阿奶嫌羊肉贵,所以焯猪肉时加了点姜、葱、酒去腥臊味。主要是后面调出来的酱汁好吃,放了一碗好醋,四钱盐,花椒过油煸炸,最后又酸又麻,回味时带着?砂仁等香料的香。
别说沾肉了,就?是沾生蔬都香。
特别下饭,尤其?天渐冷了,吃完舌头发麻,气血上涌,脸通红泛着?热。
“冬日一定得卖这个!”元娘道?,“太好吃了!”
而且做法?还简单。
旁边的岑娘子和?陈括苍都点头,十分认可。
王婆婆还做了几道?,都让她们试。
其?中,争议最大的就?是糟鸡,腌好后从酒糟里?取出来,放在竹漏勺上,舀起铁锅里?的滚水,反复浇上去,直到糟鸡被烫得热气腾腾,肉冻化作晶莹汁水。
咬一口,先是满嘴酒香,之后才是认真品尝口感不腻不柴的鸡肉。