“宝宝，你昨天不是说想吃炸鸡腿吗？那我?们今天就吃南乳鸡腿。”林阅棠在挑选新鲜的?鸡腿。

小卿宝开心得又?跳又?晃的?，还蹲下来跟笼子里的?鸡说：“小鸡，我?今天要吃炸鸡腿咯！”

说完，小卿宝感觉跟小鸡说这个有?点点不太好，于是她伸手摸了摸鸡冠，像哄娃娃一样：“小鸡，你没听见好不好？”

林阅棠买好鸡腿，又?去隔壁杂货铺选了一瓶南乳，出来后切了半斤牛里脊，挑了根漂亮的?苦瓜，准备再做个苦瓜牛肉。

回去后，林阅棠先把鸡腿泡出血水，用南乳调了个料汁均匀抹在被牙签扎过的?鸡腿上，牛肉同样也腌好了。

等到晚饭时?间，林阅棠就把鸡腿从冰箱拿出来，用面粉跟淀粉还有?鸡蛋等调个面糊，把鸡腿均匀裹上面糊放油锅里炸。

在这期间，林阅棠顺手将苦瓜去掉瓜瓤，切片之后用细盐抓一把。

对面阳台，陈大爷鼻子都要耸成猪八戒了：“小棠又?在炸什么?，怎么?那么?香啊！”

31 腐乳鸡腿

“你看你爷爷那?德性, ”招奶奶都?无语了?，她问?陈星，“对?了?, 那?个坏人后边会怎么样？”

“他盗取的金额超过两万块了?，最少?会被判三年以?上?。”陈星把砂锅里的汤端出去。

招奶奶：“要坐牢就好, 不然我真的担心他在小棠的店里被抓, 后面会报复小棠，她一个人带着个孩子不容易。”

陈星：“奶奶，你放心吧，我们警察也不是吃素的，肯定不会让坏人乱来。”

陈老爷子往客厅走两步, 把餐桌朝阳台的方向拉一拉：“靠这边来, 闻着小棠家的饭菜味咱们吃着都?香一点，也不知?道她到底在炸什?么, 从来没闻过这个味道，要是小棠店里能卖晚饭就好了?。”

招奶奶仔细嗅了?嗅：“好像有一股南乳的香气呢。”

被南乳汁腌过的鸡腿呈现出一种如傍晚火烧云一般的色泽, 裹好面糊放进锅里翻腾出细密的气泡, 油温将鸡肉炸得喷香熟透。

林阅棠捞起鸡腿沥干油, 然后把牛肉跟苦瓜加上?蒜末还有豆豉一起炒，豆豉被刀背碾过，一进热锅里就爆出咸香醇厚的滋味, 将苦瓜牛肉的香气拉升了?一个层次。

一道炸鸡腿, 一道苦瓜牛肉, 她跟小卿宝两个人吃两道菜刚刚好。

小卿宝洗干净手，用小手手握住差不多比她脸还大的炸鸡腿，小牙齿破开绛红色的香脆外皮，这炸鸡腿连酥壳都?香得很, 热气裹着咸鲜冒出来，滚烫的汁水也要往外流。

林阅棠提醒：“宝宝，吹一吹，等下烫到你的嘴巴了?。”

小家伙两只手握住鸡腿，嘟着嘴巴使劲吹了?吹，然后又吃了?一大口，鸡肉很嫩，夹杂着南乳的香气，她眼睛一亮，特别激动地说：“小姨，你这个炸鸡腿特别特别好吃，比其他炸鸡腿都?要好吃！”

林阅棠加了?一些酒去调南乳，所以?鸡腿的腥味完全被遮掩，经过高温烹饪后只剩余一点酒香气，跟鸡肉本?身的鲜香还有南乳的酱香交叠在一起，味道特别丰富美味。

林阅棠也很久没吃过腐乳鸡腿了?，她迅

速地干掉一个咸香多汁的炸鸡腿，心里也开始盘算起来。

南乳鸡腿提前腌制好，炸起来很方便的，这个倒是可以?加在菜单里卖。

小卿宝把一个大大的鸡腿吃干净，然后说：“小姨，我想要吃饭饭。”

林阅棠本?以?为小卿宝今晚吃鸡腿就够了?，没想到这小家伙还主动要求要添饭吃，还好她准备明天做蛋炒饭，所以?今天提前煮了?不少?米饭。

她给小卿宝的碗里添上?一勺米饭，小家伙双手接过来：“谢谢小姨！”

小卿宝用勺子舀起苦瓜，放在自己的碗里边，然后搅拌搅拌，将米饭也染上?一点牛肉汁的香气，然后将菜跟米饭一起吃进嘴巴里。

蒜末跟豆豉咸香开