“没错，确实是在街边小店买的，但很多老顾客都觉得?街边小店的东西比你们做做得?好吃，你们今天就给我好好地尝一尝，研究研究。”

几个厨师听见杨金宝这话都有点不服气?。

胖厨师打开盖子：“老板，这街边小店很多都会?加料的，我们是有口?碑的店，不能?做这种事……”他看见饭盒里的虾饺挑了挑眉，还别说，这小店包虾饺的手艺倒是挺好，包得?很漂亮。

杨金宝还想?说啥，这时，他手机响起来，就先走出去接个电话。

胖厨师夹起虾饺吃进嘴里，脸上原本带着点不屑的表情忽然之间褪去，他神?情变得?严肃起来：“……这，这怎么做到的，虾肉弹牙应该是用的鲜虾，肉馅滑

嫩而不柴而且味道?那么鲜甜应该是混馅的时候不沾一滴水，但她的调味料比例到底是怎么弄的，一点都没有掩盖肉馅本身的味道?又增加了风味。”

“这个炒粉的火候把控得?真?好。”

“这炒粿条有点像我师傅当年做的。”

“嘶……这个凤爪到底加了什么料，为什么会?那么香？！”

……

杨金宝接完电话回来，看见饭盒都空了，大家都满嘴油光，胖厨师还把湿炒粿条里的汤汁全都倒入嘴巴里，一滴都不浪费。

杨金宝：“？？”他还没吃呢！

杨金宝深吸一口?气?：“怎么样，你们吃都吃过了，能?尝出来你们跟她有什么区别了吗？”

胖厨师意犹未尽地舔了舔嘴唇：“老板，就这么一点吃不出来的，还得?多买点多吃才能?慢慢研究。”

杨金宝挑眉：“是嘛？”

“嗯嗯。”厨师们都点点头附和。

杨金宝：“……”我怎么感觉你们是来骗吃骗喝的？

94 炸粿肉

陈柏涛紧赶慢赶, 可?算赶在早餐营业结束之前过来了。

“林老板，虾饺还有吧？”

林阅棠打开蒸笼：“卖完了，不过特意给你留了一份, 但凤爪跟干蒸就没?有了。”

陈柏涛又问：“猪肠粉呢？”

林阅棠摇摇头：“没?有了，不过炒米粉还有一份你要吗？”

陈柏涛想也没?想就点头：“要要要。”

肯定要啊, 这时?候嘴慢一步可?能连炒米粉都抢不到?。

虽然知道小饭馆火, 但陈柏涛扫钱过去?后还是忍不住感慨一句：“林老板，你这里的?生意真是太好了，我看其他早餐店要卖到?十?一点的?，你这里八点就卖完了。”

“我准备的?材料没?有别人多?。”林阅棠将米粉放到?锅里爆炒。

河虾是那个老奶奶下午才拿过来的?，而干蒸跟凤爪食材分量都是提前一天就已经订好, 林阅棠本来以为?今天多?了虾饺营业时?间会长点, 没?想到?还是跟平时?一样早早就卖空。

毕竟小饭馆的?食客们对林老板的?手艺都非常放心，一看到?出新品, 那肯定是要尝一尝的?，所以很多?老顾客都多?买了一份虾饺。

陈柏涛却感觉其实林老板备菜的?分量跟一些早餐店是差不多?的?, 只是林老板这里客流量多?, 那顾客排着队一个接着一个买, 人家可?能要卖半个小时?的?分量，林老板十?多?分钟就卖完。

幸好当时?他机智选择跟林老板合作，不然这最?后一份虾饺他哪里能吃得上……炒米粉飘散出来的?香气将他的?注意力夺走。

林阅棠刚刚出餐, 陈柏涛便等不及赶紧端起托盘去?找位置。

坐下来后, 他先夹起一颗虾饺从中间咬开, 入嘴的?虾饺那混着猪油香的?鲜汁溢出来，粉嫩的?虾肉馅弹牙滑爽，他低头去?看筷子的?虾饺，破开的?横截面能看见剩下半边馅料, 连笋丁都是油亮亮的?。

店里的?茶水还有一点，摸着温热，他一边给自己倒了一杯茶水，一边将剩下半颗虾饺塞进嘴