林阅棠从厨房走出来:“陈爷爷,快点洗个?手吧,可?以开吃了。”
陈大爷点点头,他洗完手出来:“我刚刚听?说我家老婆子来你这吃饭,给我羡慕得新闻都看不下去,又闻到你做饭的香味,急死我了,哇,这只盐焗鸡的颜色不得了,够黄够靓,绝对好吃。”
招奶奶白了他一眼:“也就小棠心眼好,不然你啥都没干,哪里能来吃白食呢?”
陈大爷赶紧道:“小棠,下次你要干什么你也使唤我,别看我老陈年纪大了,我身体还好着呢。”
林阅棠笑着说:“行,那我到时候就不客气了。”说完,便拿起
?筷子将盐焗鸡的鸡腿夹给了小卿宝。
“小姨,这个?鸡腿好大个?啊,你看我可?以咬那么大口呢,”小卿宝张大嘴巴,想要示范咬很大口给林阅棠看,她嘴巴贴上去,咬住一块地?方,却差不多把鸡腿整块皮都给吃进嘴里了。
盐焗鸡的鸡皮黄得透亮,口感脆脆的又带着一点胶质感,朝着内里的那一面吸收了肉汁的鲜美,那一点肉也是很咸香鲜甜:小卿宝惊讶地?指了指鸡腿:“这个?跟炸鸡腿一样好好吃。”
“好吃也要慢慢吃,不用咬很大口。”小卿宝挺喜欢用蛋羹拌饭的,林阅棠又用勺子给她舀了蛋羹。
“我知道啦小姨。”小卿宝把鸡皮全?部都吞进肚子里,用小勺子把米饭跟蛋羹给搅拌,让咸香嫩滑的蛋羹完美包裹住饱满的米饭,她一口米饭一口大鸡腿吃得津津有?味。
其?他人也动起?筷子,陈大爷一眼就看上盐焗鸡,但又觉得那酸炒鸡杂也不错,选择困难症犯了。
最终他还是选择离他最近的盐焗鸡,夹起?一块,牙齿上下一咬,清亮鲜美的鸡肉汁溢出来。
山里养的鸡,还是现杀的,一点异味都没有?,肉紧实但又不柴,吃起?来每一口都是原汁原味的,先是咸香的味道,然后慢慢冒出来那种肉本?身的清甜味。
连鸡油都特别美味,腻感已经化出来了,只剩下荤香,让人想要一口接着一口吃下去,最后连骨头都想要嚼碎了把渗透进去的咸鲜味给嗦出来才罢休。
招奶奶也是根本?停不下筷子:“小棠做的这个?盐焗鸡好香啊,不愧是你自己调的盐焗粉,比我们在外面买的好多了。”
林阅棠也夹起一块鸡肉:“这次打出来的粉很多,等下您拿一点回去,想吃的时候把鸡肉腌一腌,再放去蒸就行,您要是不想看火,直接放到电饭锅定时也行。”
“好啊好啊。”招奶奶赶紧点头。
小陈也在吃鸡肉,她没想到这盐焗鸡居然会那么好吃:“这只鸡送给林老板真?是太值了,让鸡成?功发挥出它最大的价值,死得值了,死得完美,这是我这辈子吃到过最香的盐焗鸡,还有?这个?酸炒鸡杂也很香。”
红泡椒跟酸豆角之间堆着脆生生的鸡肠、醇厚的鸡肝、还有?爽口的鸡胗,这道菜又辣又下饭,像小陈这种年轻人就很喜欢。
她舀起?满满一勺子鸡杂放到米饭上面,略显浓稠的酸辣红褐色汤汁从鸡杂滑落到米饭,她扒拉进嘴巴里,感受着香甜的米饭香跟鸡杂的酸辣香交织,要是咬到酸豆角,把酸汁咬破爆发出来,那这一口真?是香到没边了。
“林老板,这个?鸡杂真?的好香啊,你是怎么做的,为什么会一点腥味都没有?酸酸辣辣的,好开胃,就这么一勺我都吃掉半碗米饭了,我,我还能去添饭吗?”
“我炒的时候从锅边淋了一点白酒下去,所以就没有?腥味,”林阅棠笑着说,“米饭还有?呢,你先把电饭锅里的添完。”
陈大爷嘴里吃着东西,他看了看自己的碗,心里犹豫了一下,还是厚着脸皮说:“小陈,锅里的饭还多吗,要是有?多的话?,能不能给我来一点?”
林阅棠跟他说:“陈爷爷,您放心吧,我又另外蒸了米饭,等下很快就好了,绝对能让您吃饱。”
今天的菜都挺下饭的,得多点米饭才行,如果吃不完还可?以明?天早上用