薄膜的状态,然后放到烤箱里发酵。
洗了个手,林阅棠到三楼给花啊菜啊的浇浇水,这会儿的太阳很柔和,她搬来靠椅坐在阳台晒了一会儿太阳。
大概半个多小时后,林阅棠起身回到厨房,将软化好的黄油还有猪油糖粉蛋液搅拌均匀,跟过筛好的面粉一起揉捏成南瓜色的面团。
下午她要去开家长会,但家里就她一人?,小卿宝要自己待着等到家长会结束,也不知道这个家长会要开多久,小家伙估计会肚子饿吧,所以她就想着做点东西带过去给宝宝,让她饿的时候拿着吃。
汤汤水水的不合适,林阅棠考虑过后,还是决定做菠萝包。
拿着方便,而且甜甜酥酥的,小朋友肯定很喜欢吃,为了让宝宝能分给其?他同学多交一些朋友,她还多准备了些分量。
林阅棠将发酵好的面粉从烤箱里拿出来,切分交叠揉圆排气,揉成包子形状,再?放到烤箱发酵。
等面团发酵好了,林阅棠把南瓜色的面团切开小小一颗,揉圆,擀成一片圆,叠在面团上?面用?来做菠萝包上?面那?层酥皮。
菠萝包没有菠萝,之所以叫菠萝包,就是因为这一层酷似菠萝外观的酥皮。
给每个面团顶端都刷上?蛋液,林阅棠将两层托盘推进去。
烤箱里,上?面那?层圆皮在高温之中逐渐龟裂开来染上?焦糖一般的色泽,十多分钟后,林阅棠关掉烤箱,把烤好的菠萝包抽出来,一股热烈的甜香味瞬间弥漫整间屋子。
林阅棠拿出一个小篮子,这是之前去洪老板那?玩的时候她送的,她昨天就把篮子重新洗干净了,在里边垫上?油纸,夹起菠萝包一个个叠在里边,接着又另外打包一份。
林阅棠下楼走进店里,看?见?云雅正在把刚刚洗好的抹布挂起来。
云雅转过头:“老板,我室友给我发消息说她到家了,那?我先回去啦。”
“好,路上?小心点,对了,我做了些菠萝包,你?可以带回去尝一尝。”林阅棠把菠萝包递过去。
“谢谢老板!”云雅开心地接过来,她打开袋子看?一眼,圆润饱满的菠萝包就像放大版的泡芙一样,它的酥皮存在感更加强烈,而且散发着一股热热的香甜味。
“没事,路上?小心点。”林阅棠将卷帘门给拉上?。
云雅一上?公交车,好些个人?闻见?菠萝包的麦香甜味,频频往她身上?看?来,还有个阿姨问:“靓女,你?这个菠萝包能不能卖两个给我?”
云雅摇摇头,一路上?仔细地护着菠萝包,生?怕有人?忍不住把她的菠萝包给抢了。
直到回到家里,她才松了口?气。