最后猪肉老?板还是给林阅棠称了。
林阅棠付了钱:“谢谢。”
小卿宝积极地伸出手:“小姨,我要帮忙拿!”
林阅棠把?猪肉递给她,也想到今天?晚上吃什?么了,包点饺子吧,家里自己种了韭菜,正好可以做韭菜猪肉饺。
出去时,她看见?有个摆摊的奶奶卖的玉米看着挺不错,又饱满又漂亮,于是又挑了一颗玉米,准备再做点玉米猪肉馅的饺子。
付了钱,小卿宝又很积极地说:“小姨,我来拿我来拿!”
“你力气那么大啊?”
小卿宝用力点点头:“没错,我是大力士哦!”
“好,那就让大力士宝宝帮忙拿着吧。”林阅棠笑着把?袋子递给她。
回到家里,林阅棠先?把?面粉揉上放在旁边醒着,等下用来做饺子皮。
她走到三楼的阳台,准备割点韭菜下来,小卿宝蹲在旁边看着,她想起来了:“小姨,我们之前是不是用这个做过饼饼啊?”
林阅棠猜她说的应该是之前吃韭菜馅饼那一回:“你还记得呀。”
小卿宝一只手撑着下巴,一只手在韭菜根部比划了一下:“之前也是切到这里呢,它现在又长那么高了!”好羡慕啊,她也想要长那么快。
林阅棠站起身:“经常浇水的话?,韭菜就会长得很快的。”
回到二楼,林阅棠将韭菜切成碎:“宝宝,你是想吃炸饺子还是水煮饺子,还是蒸饺子啊?”
其实煎饺子也挺好吃的,不过要是能在里边放点马蹄碎吃起来会更香,今天?没买马蹄,就先?算了吧。
小卿宝掰玉米的动作停了下来,小家伙想了想,口水忍不住吸溜了一下:“小姨,我都想吃怎么办?”太难了,听起来都好好吃哦,宝宝选不出来呀。
林阅棠当然?是选择满足她呀:“行,那就都吃。”
小卿宝哇地一声,小小一只在板凳上摇啊摇:“谢谢小姨,小姨有一万个一万个一万个好!”
这小家伙倒是挺会吹彩虹屁的,林阅棠笑了笑,又把?梅花肉剁成泥,虽然?用绞肉机很方便,但是剁出来的猪肉包出来的饺子口感还是更加劲道一点。
小卿宝哒哒哒将自己剥好的玉米粒拿过来。
林阅棠先?做炸饺的馅料,因为其他馅料都有肉,炸饺她就不放肉了,不然?容易腻,她直接用韭菜跟虾皮调了个馅料。
猪肉韭菜馅的就还是用来做水饺跟蒸饺,还有剥好的玉米粒也跟剩下的猪肉糜一起搅弄一下加点调味料进去,然?后就可以动手包了。
不同形状的饺子也能有不同的口感,林阅棠把?水饺包得圆滚滚,煎饺子跟炸饺子就包成月牙儿形的。
小卿宝也来帮忙,之前林阅棠就教?她包过饺子,现在她自己都能包得像模像样了。
炸的饺子有点热气,所以林阅棠只包了一点,晚上跟蒸饺一起吃,但她们只有两个人,水饺肯定是吃不下了,就先?放在冰箱,然?后明天?早上煮来当早餐吃。
倒入大量的油,锅开火烧热,林阅棠把?饺子滑进锅里边,伴随滋啦一声,饺子周边渐渐冒出小气泡,随着温度的升高,表皮很快就变成了金黄色,冒出诱人的香味。
将旁边的蒸锅摆满饺子,盖上锅盖,林阅棠又先?把?炸饺子捞起来沥干油再端出去:“宝宝,可以来吃啦。”
炸饺酥脆金色的冒着细小油泡的外壳鼓鼓囊囊,甚至能看见?里边若隐若现的绿色。
小卿宝夹起一个炸饺子,她张嘴咬出来一个小口子,带着韭菜虾皮香味的热气就从里边直往上窜,因为被热油烹饪过,这香气都是热烘烘香喷喷的,小家伙连忙鼓着嘴巴吹了吹,然?后吃进嘴巴里。
饺子皮脆而不硬,带着面粉的麦香味,清香跟咸鲜瞬间爆开,藏在里头韭菜汁液也纷纷溢了了出来,热烈又柔和地压住了炸饺的腻味,等吞进肚子里,那舌尖上还残留着带有热度的炸饺香味。
好好