阿芍一听是没吃过的?新鲜吃食,双眼立刻亮了?起来,连忙点了?点头。
姜如意拿了?个小竹筐,从箱子里挑了?十几个黄桃出来,然?后又仔细将?木箱盖好,和冰桶一起并排放着。
她拿着这一筐黄桃进?了?厨房,心情愉快的?哼着调子,开始做黄桃罐头。
黄桃罐头的?做法十分简单。
先?将?所有的?黄桃用流水冲洗干净,然?后去皮去核,再用刀切块。
姜如意喜欢吃大块的?,觉得一大块黄桃肉冰冰凉凉的?,吃起来才?最过瘾。
她将?这切好的?大块黄桃放在盘子里,用个小锅放在炉灶上,开始烧水。
阿芍一直跟在姜如意后面,她看?看?盘子里那黄澄澄的?桃子,好奇的?问?道:“小娘子,这黄桃真的?不好吃吗?”
姜如意笑笑,伸手一指盘子:“你若是不信,尽可以拿一块尝尝。”
阿芍听姜如意这样说?,实?在按捺不住好奇心。她当真拿起一块朝嘴里放去,紧接着嘴角就耷拉了?下来。
“小娘子,这桃子怎么这么硬,而且还?酸。”
姜如意早就料到是这个结果,很不厚道的?笑出声来。
因着黄桃不容易储存,所以果农都会提前摘下来,因为?熟度不够,自然?极硬。
她又用手拍了?拍阿芍,嘴上安慰道:“现在不好吃不要紧,等待会儿煮过之后,就好吃了?。”
阿芍点了?点头,她看?着手里那半块黄桃,实?在下不去嘴,只得狠狠心扔了?。
姜如意将?黄桃块放进?锅里,等水开之后,将?水面上的?浮沫撇掉,又加了?冰糖进?去,继续煮着。
灶台上,传来咕噜咕噜冒泡的?声音,渐渐的?,一股香甜的?桃香自锅中飘了?出来,阿芍不由自主的?吸了?吸鼻子。
“小娘子,这黄桃罐头是不是煮好了??”
阿芍低头看?向锅里面,只见整锅的?糖水都变成了?浅浅的?黄色,一股清甜的?气?味自锅中散发出来,闻着就觉香甜。
姜如意摇了?摇头:“现在还?不能吃。要等这整锅黄桃放凉,里面的?糖水变得粘稠一些,然?后再冰镇过才?好吃。”
姜如意拿过几个瓷罐子,用热水里外都仔细的?烫过,反扣在个大竹箅子上,滴滴答答的?控着水。
厨房里很安静,阿芍无聊的?坐在凳子上,用手托着腮,满心期盼的?看?那水一点一点往下滴。
等罐子里的?水控干了?,锅里的?黄桃也已经彻底放凉,阿芍连忙站起来。
“小娘子,是不是可以吃了?。”
姜如意笑笑:“别急,马上就好。”
姜如意盛出两小碗黄桃,又舀了?些浅黄色的?糖水出来。其余那些都盛到了?罐子里,封紧了?罐口,搁到了?冰桶里面用冰镇着。
她往碗里搁了?些冰,又拿过勺子搅了?搅,笑着递给阿芍:“尝尝味道如何?”
阿芍连忙伸手接过来,闻着那扑鼻而来的?果香,先?好奇的?往碗里面瞧瞧。
果然?如姜如意所说?,这黄桃放凉之后,里面的?糖水变得十分粘稠,半透明的?裹在黄桃上面,再加上用冰镇着,碗捧在手心里冰冰凉凉的?,仿佛裹了?一层透明的?冰壳。
这冰壳还?闻着十分香甜,让人嘴里不由自主的?分泌口水。
阿芍小心翼翼的?舀起个黄桃,张嘴咬去。
那冰凉爽口的?黄桃一入口,阿芍忙不迭的?重重点头:“嗯嗯,好吃。”
这黄桃入口柔软又有韧劲,果肉半点都没有被煮烂,而是十分完整的?保存着黄桃的?滋味。
果香味比寻常桃子要更浓郁些,外面裹着冰凉蜜甜的?糖浆,吃一口格外的?冰凉过瘾。
姜如意伸手一指她碗里:“再喝一口这汁子试试。”
阿芍慌忙咽下了?黄桃肉,又低头喝了?一口黄桃